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GÂTEAU AU FROMAGE ET À LA CITROUILLE
Dressez différemment la table à l'Action de grâce
avec ce dessert inspiré de la tarte à la citrouille.
Donne un gâteau de 20 cm (8 pouces)
et environ 12 portions
1. Préchauffez le four à 325°F (160°C). Mettez un moule
AÉROSOL DE CUISSON ANTI-
ADHÉSIF
CROÛTE :
24
BISCUITS AU GINGEMBRE
3
C. À SOUPE (45 ML) DE
BEURRE NON SALÉ COUPÉ
EN CUBES
2. Préparez la croûte. Mettez la lame pour hacher dans le
GARNITURE :
16
ONCES [480 G (2 EMBALLAG-
ES STANDARD)] DE FROMAGE
À LA CRÈME RAMOLLI, À LA
TEMPÉRATURE AMBIANTE
½
TASSE (125 ML) DE
CASSONNADE PÂLE TASSÉE
¼
DE TASSE (60 ML) DE SUCRE
CRISTALLISÉ
3. Préparez la garniture. Retirez la lame pour hacher pour
1
C. À THÉ (1 ML) D'EXTRAIT DE
VANILLE PURE
4
GROS ŒUFS À LA
TEMPÉRATURE AMBIANTE
1
TASSE (250 ML) DE PURÉE DE
CITROUILLE
UNE PINCÉE DE SEL CASHER
½
C. À THÉ (2 ML) DE CANNELLE
MOULUE
⁄
1
DE C. À THÉ (0,5 ML) DE
8
PIMENT DE LA JAMAÏQUE
MOULU
4. Arrêtez l'appareil pour ajouter la citrouille, le sel et les
⁄
1
DE C À THÉ (0,5 ML)
8
DE MUSCADE MOULU
8
ONCES (230 G) DE CRÈME
FRAÎCHE OU DE YOGOURT
5. Versez le mélange de fromage à la crème dans le
NATURE, À LA TEMPÉRATURE
AMBIANTE
Information nutritionnelle par portion :
Calories 334 (60 % provenant du gras) •
glucides 27 g • prot. 6 g • lipides 22 g •
gras sat. 12 g •chol. 122 mg •
sod. 258 mg • calc. 36 mg • fibres 1 g
DESSERTS
56
d'une profondeur d'au moins ¼ de pouce (0,6 cm) sur
la grille inférieur du four et remplissez-le d'eau. Mettez
l'autre grille au centre du four, directement au-dessus
du moule rempli d'eau. Enduisez légèrement un
moule à charnière de 20 cm à l'aide d'un aérosol
antiadhésif.
bol du robot culinaire. Ajoutez les biscuits et faites
environ 6 pulsations pour les hacher, puis appuyez sur
High pour les hacher fin, pendant environ 20 sec-
ondes. Ajoutez le beurre et faites 6 pulsations pour le
mélanger. Retirez le mélange et abaissez-le dans le
moule. Réservez-le.
dégager les parois du bol, puis remettez-la. Ajoutez le
fromage à la crème. Faites environ 5 pulsations,
dégagez les parois du bol, puis appuyez sur High pour
rendre le mélange crémeux, pendant 30 à 35 sec-
ondes. Ajoutez le sucre et faites quelques pulsations,
appuyez ensuite sur High pour rendre le mélange
homogène, en arrêtant l'appareil à l'occasion pour
dégager les parois du bol. Pendant que l'appareil
fonctionne à Low, incorporez la vanille et les œufs, un
à la fois.
épices. Faites quelques pulsations pour bien mélanger
le tout et dégagez les parois au besoin. Incorporez la
crème fraîche.
moule. Ouvrez le four; si l'eau s'est évaporée du
moule, rajoutez-en. Mettez le gâteau au fromage sur
la grille du centre. Faites-le cuire pendant 1 heure,
puis éteignez le four. Laissez reposer le gâteau au four
pendant une heure supplémentaire. Laissez refroidir
le gâteau complètement, couvrez-le et
réfrigérez-le pendant au moins 8 heures
avant de le servir.
GARANTIE
GARANTIE LIMITÉE
DE DEUX ANS
Nous garantissons que le présent produit
Cuisinart sera exempt de vice de matière ou
de fabrication, dans le cadre d'un usage
domestique normal, pendant une période de
2 ans à partir de la date d'achat originale.
La garantie couvre seulement les vices de
fabrication, tels que les défauts mécaniques et
électriques. Elle ne couvre pas les dommages
causés par un usage abusif, des réparations ou
des modifications non autorisées, le vol, le
mauvais usage, ni les dommages causés par le
transport ou des conditions environnementales.
Les appareils dont le numéro d'identification a
été retiré ou modifié ne seront pas couverts.
La garantie n'est pas offerte aux détaillants ni
aux acheteurs ou propriétaires commerciaux. Si
l'appareil Cuisinart devait s'avérer défectueux
pendant la période de garantie, nous le
réparerons ou le remplacerons, au besoin. Aux
fins de la garantie, afin de faciliter la vérification
de la date d'achat originale, veuillez enregistrer
votre produit en ligne à www.cuisinart.ca et
conservez votre reçu de caisse original pendant
toute la durée de la période de la garantie
limitée. La garantie ne couvre pas les dommages
causés par des accidents, un usage inapproprié
ou abusif, ou une surchauffe. Elle ne s'applique
pas aux rayures, aux taches, aux altérations de
couleur ou aux autres dommages aux surfaces
internes ou externes qui ne compromettent pas
le fonctionnement du produit. Elle exclut aussi
expressément tous les dommages accessoires
ou conséquents.
Ce produit Cuisinart a été fabriqué selon les
caractéristiques les plus rigoureuses et il a été
conçu pour être branché seulement à une prise
de 120 V et être utilisé avec des accessoires ou
des pièces de rechange autorisés. La garantie
exclut expressément toute défectuosité ou tout
dommage résultant de l'utilisation avec des
convertisseurs, des accessoires ou des pièces
de rechange ou encore de travaux de réparation
non autorisés par Cuisinart.
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de la période de garantie, ne le retournez pas au
magasin où vous l'avez acheté, mais
communiquez avec notre Centre de service
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Numéro sans frais :
1-800-472-7606
Adresse :
Cuisinart Canada
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