Salade Hachée; Choux De Bruxelles Émincés - Cuisinart Elemental FP-8C Séries Livret D'instructions

SALADE HACHÉE
Cette salade fraîche du jardin plaît à tous, même à ceux qui ne sont pas
particulièrement friands de salade!
Donne environ 4 tasses (1 L)
1. Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot
1 PETITE ÉCHALOTE COUPÉE EN
MORCEAUX DE 2,5 CM
(1 POUCE)
2. Retirez la lame pour hacher et remplacez-la par le
2 OIGNONS VERTS, NETTOYÉS
ET COUPÉS EN MORCEAUX DE
2,5 CM (1 POUCE)
¼ DE TASSE (60 ML) DE PERSIL
3. Transférez les ingrédients dans un grand bol à
ITALIEN FRAIS, SANS LES
TIGES
1 BRANCHE DE CÉLERI NET-
TOYÉE ET COUPÉE EN DEUX
4. Goûtez et assaisonnez au goût.
SUR LA LONGUEUR
1 CAROTTE MOYENNE PELÉE,
NETTOYÉE ET COUPÉE EN
Information nutritionnelle par portion [½ tasse (125 ml)] :
DEUX SUR LA LONGUEUR
Calories 87 (38 % provenant du gras) • glucides 12 g • prot. 2 g
½ CONCOMBRE MOYEN ÉPÉPI-
NÉ ET COUPÉ EN QUATRE SUR
• lipides 4 g • gras sat. 1 g •chol. 0 mg • sod. 271 mg •calc. 25
LA LONGUEUR
mg • fibres 2 g
2 TOMATES PRUNES COUPÉES
EN QUATRE SUR LA
LONGUEUR
½ TASSE (125 ML) DE MAÏS FRAIS
OU CONGELÉ (DÉGELÉ)
1 TASSE (500 ML) DE POIS
CHICHES EN CONSERVE,
ÉGOUTTÉS ET RINCÉS
½ C. À THÉ (2 ML) DE SEL
CASHER
¼ DE C. À THÉ (1 ML) DE POIVRE
NOIR FRAÎCHEMENT MOULU
2½ C. À SOUPE (40 ML) DE
VINAIGRETTE DE BASE
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SOUPES/SALADES/PLATS
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D'ACCOMPAGNEMENT
culinaire. Mettez-y l'échalote, les oignons verts et le
persil et appuyez sur Pulse environ 10 fois.
disque moyen, puis faites trancher le céleri, la carotte,
le concombre et les tomates à High.
mélanger et mélangez-les avec le maïs, les pois
chiches, le sel, le poivre et la vinaigrette.
Servez immédiatement.
CHOUX DE BRUXELLES ÉMINCÉS
La délicatesse des choux de Bruxelles se révèle dans ce plat
d'accompagnement facile à préparer. Pour leur donner une petite
touche spéciale, versez un filet d'huile de truffe sur les choux,
juste avant de les servir.
Donne environ 3 tasses (750 ml)
1. Versez l'huile d'olive dans une grande poêle, à feu
3 C. À SOUPE (45 ML) D'HUILE
D'OLIVE 2. Mettez le disque moyen pour trancher dans le bol du
454 G (1 LIVRE) DE CHOUX DE
BRUXELLES NETTOYÉS
½ C. À THÉ (2 ML) DE SEL
CASHER
2 PINCÉES DE POIVRE NOIR
FRAÎCHEMENT MOULU
3. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez le tout.
1 C. À THÉ (5 ML) DE JUS DE
CITRON FRAIS
2 PINCÉES DE PIMENT ROUGE Information nutritionnelle par portion [½ tasse (125 ml)] :
BROYÉ (FACULTATIF)
Calories 93 (63 % provenant du gras) • glucides 7 g • prot. 3 g •
lipides 7 g • gras sat. 1 g •chol. 0 mg • sod. 209 mg •
calc. 32 mg • fibres 3 g
SOUPES/SALADES/PLATS
moyen ou moyen-doux.
robot culinaire. Faites trancher les choux de Bruxelles
à High. Mettez-les dans la poêle avec le sel et le
poivre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient très
tendres, pendant environ 20 à 25 minutes.
Servez immédiatement.
D'ACCOMPAGNEMENT
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