Table des Matières
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GUIDE DE L'UTILISATEUR
Grâce au robot culinaire Cuisinart, vous pourrez trancher, râper et hacher une multitude de légumes et de fruits. Ce que vous
ne savez peut-être pas, c'est que ce robot culinaire est l'outil par excellence pour effectuer bon nombre d'autres tâches
comme ramollir le beurre, préparer de la chapelure, préparer des aliments pour bébés. etc. Voici un guide qui vous aidera à
préparer à peu près tout ce que vous voulez!
ALIMENT
OUTIL
MODE D'EMPLOI
Fromages à pâte
Lame pour hacher/mélanger/
Le fromage doit être à la température ambiante. S'il y a lieu, coupez-le en
molle (ricotta,
pétrir
morceaux de 2,5 cm (1 pouce). Faites fonctionner l'appareil jusqu'à ce
fromage à la
que le fromage soit d'une texture lisse, en dégageant les parois du bol au
crème, fromage
besoin. Idéal pour préparer un gâteau au fromage, des trempettes, des
cottage, etc.)
garnitures pour pâtes, etc.
Fromages à pâte
Disque pour trancher et râper
Le fromage doit être bien réfrigéré avant d'être tranché ou râpé. Coupez-
ferme (Cheddar,
le pour le mettre dans l'entonnoir. Appliquez une pression légère ou
suisse, Edam,
moyenne au moment de le trancher ou de le râper.
Gouda, etc.)
Fromages à pâte
Lame pour hacher/mélanger/
Mettez le fromage au réfrigérateur. Si vous utilisez la lame en métal,
pressée (Parmesan,
pétrir. Disque pour trancher et
coupez le fromage en morceaux de 1,25 cm (½ pouce). Appuyez sur Pulse
Romano, etc.)
râper
pour le mettre en morceaux, puis sur On pour le râper fin. Vous obtiendrez
ainsi un fromage râpé juste à point. Si vous le tranchez ou le râpez,
coupez-le pour le mettre dans l'entonnoir. Appliquez une pression légère
ou moyenne au moment de le trancher ou de le râper.
Aliments pour
Lame pour hacher/mélanger/
Tout comme pour les purées de fruits ou de légumes, coupez les
bébés
pétrir
ingrédients en morceaux de 1,25 à 2,5 cm (½ à1 pouce). Faites cuire les
ingrédients à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Appuyez sur Pulse,
puis sur On jusqu'à obtention d'une texture lisse (ajoutez du liquide de la
cuisson à la vapeur par l'entonnoir au besoin). Pour vous assurer qu'il n'y
a pas de grumeaux, passez le mélange dans un tamis fin. Conservez le
mélange en le congelant dans un bac à glace, en portions individuelles
d'une once.
Beurre
Lame pour hacher/mélanger/
Glaçage : Le beurre doit être à la température ambiante. Coupez-le en
pétrir. Disque pour trancher et
morceaux de 2,5 cm (1 pouce). Mettez l'appareil en marche et dégagez
râper
les parois du bol au besoin. Pour obtenir des beurres aromatisés,
mélangez les ingrédients aromatisants comme des fines herbes, du zeste,
des légumes et autres, avant d'incorporer le beurre. Pour râper et trancher
le beurre : Congelez-le brièvement. Appliquez une pression légère
ou moyenne au moment de le trancher ou de le râper. Le beurre râpé est
parfait pour préparer certaines pâtes à pâtisserie. Le beurre tranché
accompagne à merveille un épi de maïs ou un petit pain chaud.
Pain, biscuits
Lame pour hacher/mélanger/
Coupez le beurre en morceaux. Appuyez sur Pulse pour le mettre en
craquelins,
pétrir
morceaux, puis sur On jusqu'à obtention de la consistance recherchée.
croustilles
Vous obtiendrez ainsi des miettes de pain, de craquelins ou de croustilles
chapelure
parfaites pour paner de la viande ou du poisson. Passez des biscuits au
robot culinaire pour faire de délicieuses croûtes de tarte ou de gâteau!
Laits frappés et
Lame pour hacher/mélanger/
Pour préparer un lait frappé, mettez d'abord la crème glacé dans le bol.
boissons fouettées
pétrir
Pendant que l'appareil fonctionne, ajoutez le lait par l'entonnoir jusqu'à
obtention de la consistance recherchée. Pour préparer une boisson
fouettée, mettez d'abord les fruits dans le bol, puis ajoutez le liquide par
l'entonnoir pendant que l'appareil est en marche.
Fines herbes
Lame pour hacher/mélanger/
Rincez et séchez TRÈS bien les fines herbes. Appuyez sur Pulse pour les
pétrir
hacher grossièrement. Continuez d'utiliser la fonction Pulse jusqu'à
obtention de la consistance recherchée.
Noix
Lame pour hacher/mélanger/
Appuyez sur Pulse jusqu'à obtention de la consistance recherchée. Pour
pétrir
faire un beurre de noix, appuyez sur Pulse pour broyer les noix, puis sur
On pour obtenir une texture lisse. Éteignez l'appareil pour dégager les
parois du bol au besoin.
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ALIMENT
OUTIL
Crème glacée
Lame pour hacher/mélanger/
pétrir
Crème fouettée
Lame pour hacher/mélanger/
pétrir
Sucre ultra fin
Lame pour hacher/mélanger/
pétrir
Viande hachée
Lame pour hacher/mélanger/
pétrir
NETTOYAGE, RANGEMENT
ET ENTRETIEN
• Gardez votre robot culinaire Cuisinart Elemental
8 sur le comptoir, à portée de main. Si vous
n'utilisez pas l'appareil, débranchez-le.
• Gardez les lames et les disques hors de portée
des enfants.
• Toutes les pièces, sauf le bloc-moteur, vont au
lave-vaisselle et nous recommandons de ne les
mettre que dans le panier supérieur du lave-
vaisselle. Étant donné l'eau très chaude du lave-
vaisselle, le fait de mettre bol, le couvercle et les
accessoires dans le panier du bas risque de les
altérer avec le temps. Mettez le couvercle à
l'envers, entonnoir vers le haut, pour qu'il soit
vraiment propre. Mettez le bol et le poussoir à
l'envers pour permettre à l'eau de s'écouler.
Procédez avec prudence lorsque vous retirez les
lames et les disques coupants du lave-vaisselle.
• Pour simplifier le nettoyage, rincez le bol, le
couvercle, le poussoir et la lame ou le disque
immédiatement après l'utilisation, de sorte que
les aliments n'y sèchent pas. Assurez-vous de
mettre le poussoir à l'envers pour qu'il puisse
s'égoutter. Si des aliments se logent à l'intérieur
du poussoir, rincez-le à l'eau ou utilisez une
brosse à biberon.
• Si vous lavez la lame ou le disque à la main,
procédez avec soin. Pour les manipuler, tenez-
les par le moyeu en plastique. Évitez de laisser
MODE D'EMPLOI
Mettez dans le bol des fruits congelés coupés en morceaux de 2,5 cm
(1 pouce), ajoutez un liquide (jus ou lait) et un édulcorant comme du
sucre, du miel, du sirop d'érable, etc. Appuyez sur On jusqu'à obtention
d'une texture lisse.
Mélangez la crème bien réfrigérée jusqu'à ce qu'elle commence à
épaissir. Ajoutez du sucre au besoin et continuez de mélanger le tout
jusqu'à ce que la crème ait la consistance recherchée. Cette crème est
dense et parfaite comme garniture sur un gâteau ou de la crème glacée
Passez le sucre cristallisé au robot pendant environ 1 minute, jusqu'à que
qu'il soit moulu fin. Ce sucre est excellent pour préparer des meringues et
certaines collations cuites au four.
Coupez-la en morceaux de 1,25 cm (½ pouce). Appuyez su Pulse pour
hacher la viande, environ 14 fois soutenues ou jusqu'à ce que vous
obteniez la consistance recherchée. Si vous voulez obtenir une purée,
mélangez le tout plus longtemps. Ne hachez ou réduisez jamais en purée
plus de 340 g (¾ de livre) à la fois.
la lame dans l'eau savonneuse, car vous
pourriez la perdre de vue. Pour nettoyer la lame
en métal, remplissez le bol d'eau savonneuse,
tenez la lame par son moyeu en plastique et
déplacez-la rapidement à la verticale, sur l'axe
du bol. Vous pouvez également utiliser un jet
d'eau. Au besoin, utilisez une brosse.
• Le bol à mélanger est fait de plastique SAN.
Il ne doit pas être mis dans un four à
micro-ondes.
• Vous pouvez nettoyer le bloc-moteur à l'aide
d'un produit savonneux non abrasif. Assurez-
vous de bien le sécher par la suite.
• Si les pieds font des marques sur le comptoir,
utilisez un détachant en vaporisateur et essuyez
les marques à l'aide d'une éponge humide.
• Si elles persistent, vaporisez-les de nouveau
et frottez-les doucement à l'aide d'une éponge
humide ou d'une poudre nettoyante non
abrasive.
IMPORTANT: Ne rangez jamais une lame ou un
disque sur l'axe du moteur. Ne mettez jamais une
lame ou un disque sur l'axe du moteur, à moins
que vous vous apprêtiez à utiliser le robot
culinaire.
ENTRETIEN Tout autre type d'entretien doit être
effectué par un centre de service autorisé.
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