Table des Matières
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INSTRUCTIONS
D'ASSEMBLAGE
Avant la première utilisation
Avant d'utiliser pour la première fois votre robot
culinaire Cuisinart Elemental 8, lavez le bol,
le couvercle du bol, le poussoir et les disques
(voir les instructions de nettoyage à la page 10).
1. Posez le robot culinaire sur un comptoir sec et
à niveau, en mettant les commandes face à
vous. Ne branchez pas l'appareil avant qu'il ne
soit complètement assemblé.
2. Posez le bol sur le bloc-moteur et utilisez la
poignée pour tourner le bol dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre, puis le
verrouiller en place.
LAME POUR HACHER/MÉLANGER/
PÉTRIR
1. Posez le bol à mélanger en mettant la poignée
à la droite du centre. Tournez le bol dans le
sens des aiguilles d'une montre pour le
verrouiller sur le bloc-moteur.
2. Soulevez soigneusement la lame et posez-la
sur l'adaptateur dans le bol à mélanger. Elle
doit y être bien ajustée et reposer sur le fond
du bol à mélanger.
3. Branchez le bloc-moteur.
4. Versez les ingrédients dans le bol à mélanger.
5. Mettez le couvercle sur le bol en vous assurant
que l'entonnoir est tout juste à la droite du
centre. Tournez le couvercle dans le sens des
aiguilles d'une montre pour le verrouiller sur le
bol.
6. Mettez le poussoir vis-à-vis l'ouverture de
l'entonnoir sur le couvercle du bol, puis
appuyez dessus pour l'insérer complètement.
7. Vous pouvez maintenant faire fonctionner
l'appareil.
DISQUE RÉVERSIBLE POUR
TRANCHER ET RÂPER
1. Posez le bol à mélanger sur le bloc-moteur en
mettant la poignée à la droite du centre.
Tournez le bol dans le sens des aiguilles d'une
montre pour le verrouiller sur le bloc-moteur.
2. Choisissez le disque qui convient.
3. Posez-le soigneusement sur l'adaptateur en
mettant le côté à utiliser vers le haut.
4. Mettez le couvercle sur le bol en vous assurant
que l'entonnoir est tout juste à la droite du
centre. Tournez le couvercle dans le sens des
aiguilles d'une montre pour le verrouiller sur le
bol.
5. Mettez le poussoir vis-à-vis l'ouverture de
l'entonnoir sur le couvercle du bol, puis
appuyez dessus pour l'insérer complètement.
6. Branchez le bloc-moteur.
7. Vous pouvez maintenant faire fonctionner
l'appareil.
COMMANDES
DE L'APPAREIL
Boutons High et Low
Les boutons High et Low font fonctionner l'appareil
en continu jusqu'à ce que vous appuyiez sur le
bouton Off.
1. Assemblez et préparez l'appareil.
2. Ajoutez les ingrédients dans le bol, par l'entonnoir
ou directement dans le bol.
3. Appuyez sur les boutons High ou Low. Le voyant
bleu s'allumera et le moteur se mettra en marche.
4. Appuyez sur le bouton Off lorsque vous aurez ter-
miné.
Bouton Pulse
La commande Pulse ne fait fonctionner l'appareil
que lorsque vous appuyez dessus. De cette façon,
vous pouvez mieux déterminer la durée et
la fréquence du fonctionnement. À moins que
la durée n'ait été réglée autrement, une pulsation
dure environ une seconde.
1. Une fois que l'appareil a été assemblé et préparé
adéquatement, mettez les ingrédients dans le bol
et appuyez sur le bouton Pulse de façon répétée,
selon le besoin. Le voyant bleu s'allumera à la
mise en marche.
FONCTIONS DE L'APPAREIL
Utilisation de la lame pour hacher/
mélanger/pétrir
Pour hacher
• Pour hacher des ingrédients crus : pelez-les et
enlevez-en le cœur, les pépins ou les noyaux.
Les aliments doivent être coupés en morceaux
de 1,25 à 2,5 cm (½ à 1 pouce). Les aliments
coupés de la même grosseur donnent des
résultats plus uniformes.
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• Appuyez sur la touche Pulse par incréments
d'une seconde pour hacher les aliments. Pour
les hacher très fin, maintenez la touche
enfoncée ou appuyez sur High ou Low pour
faire fonctionner l'appareil en continu. Surveillez
les ingrédients pour obtenir la consistance
recherchée et dégagez les parois du bol au
besoin. La vitesse Low est recommandée pour
préparer des pâtes à gâteaux ou à frire. La
vitesse High est recommandée pour la plupart
des autres tâches, soit hacher, transformer,
trancher et râper.
Pour réduire en purée
• Pour réduire en purée des fruits ou des légumes
frais ou cuits : coupez les ingrédients en
morceaux de 2,5 cm (1 pouce); la purée sera
plus onctueuse si tous les morceaux sont de la
même grosseur. Utilisez d'abord la commande
Pulse pour hacher, puis la commande High ou
Low pour réduire les aliments en purée et obtenir
une texture parfaite. Dégagez les parois du bol
au besoin,
à l'aide d'une spatule. N'utilisez pas cette
méthode pour réduire en purée des pommes de
terre blanches cuites.
• Pour réduire des aliments solides en purée et
préparer une soupe ou une sauce : égouttez les
aliments solides et passez-les seuls au robot
culinaire. Ajoutez du jus de cuisson et poursuivez
selon le besoin.
Utilisation des disques réversibles
pour trancher et râper
• Le disque pour trancher donne des tranches
entières. Il peut trancher des fruits et légumes,
de la viande cuite et de la viande crue
mi-congelée. Le disque pour râper peut râper la
plupart des fromages à pâte ferme ou pressée. Il
peut également râper des légumes comme des
pommes de terre, des carottes et des zucchinis.
• Entassez toujours les aliments uniformément
dans l'entonnoir pour les trancher ou les râper.
La pression à appliquer dépend des aliments :
une pression légère pour les aliments mous,
moyenne, pour les aliments moins mous et
ferme, pour les aliments plus durs. Appliquez
toujours une pression égale.
• Pour les fruits ou les légumes ronds : coupez
une tranche épaisse de l'aliment de façon qu'il
soit à la verticale dans l'entonnoir. Si l'aliment
est trop gros pour l'entonnoir, coupez-le en deux
ou en quatre. Appliquez toujours une pression
égale.
• Pour les petits ingrédients comme les
champignons, les radis ou les fraises : coupez-
en les extrémités de sorte qu'ils soient à la
verticale dans l'entonnoir.
• Avant de trancher ou de râper du fromage,
assurez-vous qu'il a été bien refroidi.
• Pour râper des légumes-feuilles comme de la
laitue ou des épinards : roulez plusieurs feuilles
et insérez-les à la verticale dans l'entonnoir.
Appliquez toujours une pression égale.
REMARQUE : Utilisez toujours
le poussoir lorsque vous faites trancher
ou râper des aliments. Ne mettez
jamais vos mains dans l'entonnoir
lorsque l'appareil est en marche.
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