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COCKTAILS UND ENERGIEDRINKS
Limettensaft auf alte Art
Für 4 Gläser
6 bis 8 Limetten
1 l Wasser
240 g Kristallzucker
1
/
TL Salz
2
Eiswürfel und frische Minze
Sundowner
und
Für 2 Gläser
2 kleine Orangen
1
/
Zitrone
2
450 g Erdbeeren
10 cl Muscat (Likörwein)*
2 EL Puderzucker
Erdbeer-Bananen-Nektar
Für 2 Gläser
10 Erdbeeren
1 Banane
1 Limette
1 TL flüssiger Honig
100
• Vorbereitungszeit: 5 min
• Garzeit: 5 min • Ruhezeit: 1 Std.
Die Limetten pressen und den Saft zugedeckt in den
Kühlschrank stellen. Wasser, Zucker und Salz in
einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei
mittlerer Hitze kochen lassen und häufig umrühren,
bis ein Sirup entsteht. Von der Kochplatte nehmen,
abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Den kalten Sirup in eine Karaffe füllen, den
Limettensaft hinzufügen und gut umrühren. Nach
Belieben mit etwas Zucker, frischer Minze und
Eiswürfeln ergänzen.
• Zubereitungsdauer: 10 min
Die Zitrusfrüchte auspressen und den Saft aufheben.
Mit der Pürier-Presse aus den zuvor gewaschenen
und entstielten Erdebeeren ein Coulis zubereiten. In
einem Shaker den Zitrusfrüchtesaft, das Erdbeer-
Coulis, den Muscat und den Puderzucker mischen.
Kalt servieren.
* Übermäßiger Alkoholgenuss gefährdet die Gesundheit.
• Zubereitungsdauer: 5 min
Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die
Erdbeeren waschen und entstielen. In der Pürier-
Presse zuerst die Banane und dann die Erdbeeren
verarbeiten. Den Limettensaft und den Honig hin-
zugeben und mischen. 2 EL zerstoßenes Eis in
jedes Glas geben und die Mischung darüber ,
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