Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
LEXIQUE DE A à Z
Introduction
Chaque fruit et légume étant différent, il est très important de choisir l'accessoire
le plus adapté afin d'obtenir la meilleure extraction possible.
Préparez-les selon les conseils que nous vous donnons dans le lexique ci-contre.
Pour chaque fruit ou légume, nous vous indiquons :
• quel accessoire utiliser
• comment le choisir
• comment le préparer
En règle générale :
• Pour certains fruits vous pouvez utiliser au choix plusieurs accessoires,
cependant vous n'obtiendrez pas nécessairement le même résultat : ainsi, une
poire passée à la centrifugeuse donnera un jus clair et le même fruit passé au
presse nectar-coulis donnera un jus beaucoup plus compact de type nectar.
• Pour les fruits et légumes mous (ou précuits), le rendement sera un peu
inférieur, le panier plus vite plein et l'écoulement plus lent en fonction centri-
fugeuse qu'en fonction presse nectar-coulis.
• En fonction centrifugeuse ou presse nectar-coulis : nettoyez bien les fruits et
légumes, coupez-les en morceaux suffisamment petits pour qu'ils puissent être
introduits facilement par la goulotte. Il est inutile de les peler ou d'enlever les
pépins, sauf pour les fruits ou légumes à peau épaisse (ex. : ananas,
banane,...) ou à gros pépins (ex. : melon). Vous devez toutefois dénoyauter les
fruits à noyaux (ex. : pêche, abricot, cerise,...).
10
Publicité
