Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
32 - Avviso sulla cottura
IT
Alcuni metodi di cottura tradizionali, come il doppio
riscaldatore (bagnomaria) per creme, salse, cioccolato,
ecc. non sono più necessari, perché ora si può cucinarli
direttamente in padella, grazie alla perfetta regolazione
della potenza e a una distribuzione uniforme della
temperatura del sistema di induzione.
È possibile utilizzare la funzione "booster" con acqua e
zuppe fino a portarle a bollire, quindi utilizzare un livello
più basso immediatamente per evitare troppo vapore e per
risparmiare energia.
Quando si frigge, scaldare l'olio al livello di potenza più
alto, poi ridurlo, se necessario, ad un livello medio quando
si aggiunge il cibo nella padella.
Usare sempre pentole e padelle con un coperchio adeguato.
Ridurre la potenza selezionata nell'area di cottura; in caso
di acqua, non lasciarla bollire inutilmente per troppo tempo.
Scegliere sempre contenitori di dimensioni adeguate per la
quantità di cibo da cuocere. Una grande pentola che non è
completamente piena consuma molta energia.
Per ottenere i migliori risultati di cottura, si consiglia di usare
pentole di metallo e padelle con un fondo piatto. Assicurarsi
che il fondo della pentola corrisponda con la zona di cottura
indicata sul vetro.
Per risparmiare corrente, cucinare verdure e patate in poca
acqua. Non riscaldare le padelle vuote, altrimenti, possono
danneggiarsi e anche rovinare la zona cottura in vetro.
46
Publicité
