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32 - Conseils de cuisson
FR
Certaines méthodes de cuisson traditionnelles, comme le bain-marie
pour les crèmes, les sauces, le chocolat, etc. ne sont plus nécessaires,
car vous pouvez maintenant les cuire directement dans la casserole,
grâce à une régulation parfaite de la puissance et à une répartition
uniforme de la température du système d'induction.
Vous pouvez utiliser la fonction « Booster » avec de l'eau et des soupes
jusqu'à leur ébullition, puis utiliser un niveau inférieur immédiatement
pour éviter trop de vapeur et économiser de l'énergie.
Lorsque vous faites frire, chauffez l'huile au niveau de puissance le plus
élevé, puis baissez-la si nécessaire à un niveau moyen lorsque vous
ajoutez des aliments dans la poêle.
Utilisez toujours des casseroles et des poêle avec un couvercle
approprié.
Réduisez la puissance sélectionnée dans la zone de cuisson, dans
le cas de l'eau ne la laissez pas bouillir inutilement pendant trop
longtemps.
Choisissez toujours des récipients d'une taille adéquate pour la quantité
d'aliments à cuire. Une grande casserole qui n'est pas entièrement
pleine consomme beaucoup d'énergie.
Pour de meilleurs résultats de cuisson, des casseroles et des poêles en
métal à fond plat sont recommandées. Assurez-vous que le fond de la
casserole correspond à la zone de cuisson indiquée sur le verre.
Pour économiser de l'énergie, faites cuire les légumes et les pommes
de terre dans une petite quantité d'eau. Ne chauffez pas les casseroles
vides, cela pourrait les endommager et abimer la zone de cuisson en
verre.
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