Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
proljetne rolice od povrća
1 t ulje od tostiranog sezama
1 c češnjaka (zgnječenih)
1 mrkva, usitnjena
1 crvena paprika, narezana
50g tanki rižini rezanci, kuhani
4 listovi vučenog tijesta, 24 cm x 40 cm
Prethodno zagrijte na 200°C. U zdjeli izmiješajte sezamovo ulje, umak od soje, češnjak i đumbir.
Dodajte povrće i rezance i promiješajte da se sve ujedini. Izrežite listove izvučenog tijesta na 16
četverokuta, svaki od 12 cm x 20 cm. Stavite jedan četverokut na vrh drugoga. Stavite 2 vrhom
pune velike žlice mješavine duž jedne od dvaju duljih ivica. Suprotnu ivicu premažite tučenim
jajem. Savijte 2 cm kraće strane prema središtu da lagano prekrije nadjev, potom čvrsto zavijte
rolicu i pritisnite ivice da se prilijepe. Ponovite radnju s preostalim listovima vučenog tijesta i
nadjevom. Poprskajte proljetne rolice s malo ulja, potom ih stavite u košaru. Kuhajte 12 minute.
klasična Victoria sponge cake (torta od dizanog tijesta)
150g neslani maslac
2 E
1 p soli
2 t mlijeka
za služenje:
150g pekmez od malina
2 T šećera u prahu
Prethodno zagrijte na 170°C. Podmažite okrugli kalup za tortu promjera 16 cm. Miješajte maslac i
fini šećer u prahu dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, potom utucite jaja. Stavite prosijano
brašno i sol u zdjelu. Umiješajte u mješavinu. Miješajte vaniliju i mlijeko. Umiješajte u mješavinu.
Izlijte mješavinu u kalup za tortu. Kuhajte 50 minute. Kad štapićem za ražnjiće probodete tortu,
on treba izaći čist. Ostavite da se ohladi na rešeci. Miješajte vrhnje i šećer u prahu dok se ne
zgusne u mekanu smjesu. Kad je torta hladna, presijecite je vodoravno na dva dijela. Premažite
gornji dio donje polovice pekmezom od malina i nakon toga tučenim vrhnjem. Stavite gornju
polovicu odozgo, pospite šećerom u prahu i služite.
C VRIJEME PEČENJA I SIGURNOST HRANE
• Ova vremena pečenja služe samo za orijentaciju.
• Kuhajte meso, perad i prerađevine (mljeveno meso, hamburgere, itd) dok se iz njih ne pojavi
bistri sok. Kuhajte ribu dok joj boja ne postane potpuno mutna.
• Kad pečete prethodno pakiranu hranu, slijedite smjernice na pakiranju ili etiketi.
f
krumpiri i pomfrit
tanki zamrznuti pomfrit
debeli zamrznuti pomfrit
pomfrit pripravljen kod kuće (8×8 mm) 200 10-16
kriške krumpira pripravljene kod kuće 180 18-22
kockice krumpira pripravljene kod
kuće
neoguljeni krumpiri
pečeni krumpiri
rosti
zapečeni krumpir
smrznuti kolutovi od luka
2 t umaka od soje
1 T ribanog đumbira
2 mladih lukova, nasjeckanih
50g klice graha
1 E
maslinovo ulje u spreju
150g finog šećera u prahu
150g brašna s dodatkom praška za pecivo
1 t ekstrakta vanilije
200ml masnijeg vrhnja
T
nakon pola vremena pečenja protresite/
t
(min)
200 9-16 pomfrit ne treba biti zbijen u pakiranju, kako
200 11-20
bi se omogućio prolaz zraka između njega
operite ih, osušite krpom i ubacite sol, papar i
1 čajnu žličicu ulja
180 12-18
180 30-40 za hrskavu koricu, istrljajte uljem
operite ih, osušite krpom i ubacite sol, papar,
180 25-35
zgnječeni ružmarin i 1 čajnu žličicu ulja
180 15-18
200 15-18
180 10-15
98
za 8 komada
okrenite hranu
Publicité
