Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Forvarm ved 200. Alle ingredienserne blandes i en skål. Blandingen kommes i kurven. Tilbered i
30 minutter. Kurven rystes når halvdelen af tilberedningstiden er gået.
forårsruller med grøntsager
1 t ristet sesamolie
1 c hvidløg (knust)
1 gulerod, revet
1 rød peber, skiveskåret
50g tynde risnudler, kogte
4 filodejplader, 24 cm x 40 cm
Forvarm ved 200. Sesamolie, sojasauce, hvidløg og ingefær blandes til marinade i en skål.
Grøntsager og nudler tilsættes, vend for at fordele marinaden. Skær filodejenpladerne i 16
rektangler, hver på 12 cm x 20 cm. Et rektangel lægges oven på et andet. Læg 2 toppede
spiseskefulde af blandingen langs en af de lange kanter. Den modsatte kant pensles med
sammenpisket æg. Fold 2 cm af den korte side ind imod midten, for at overlappe fyldet lidt, rul
stramt og tryk rullen lidt for at holde den lukket. Gør det samme med resten af filodejen og
fyldet. Forårsrullerne sprayes med lidt olie og lægges i kurven. Tilbered i 12 minutter.
klassisk sukkerbrødsbund
150g usaltet smør
2 E
1 p salt
2 t mælk
serveres med:
150g hindbærmarmelade
2 T flormelis
Forvarm ved 170. Smør en 16 cm rund kageform. Smør og sukker blandes til det er lyst og luftigt,
pisk herefter æggene i. Mel og salt sigtes i en skål. Vendes i blandingen. Vanilje og mælk
blandes. Vendes i blandingen. Blandingen hældes i en kageform. Tilbered i 50 minutter. Hvis et
grillspyd stikkes ned i kagen, må der ikke hænge noget i spyddet, når det trækkes ud. Afkøl på
en bagerist. Fløde og flormelis piskes til bløde toppe. Når kages er kold skæres den midt
igennem (vandret). Dæk den nederste halvdels overside med hindbærmarmelade, derefter
flødeskum. Den øverste halvdel læggen ovenpå, drysses med flormelis og serveres.
C TILBEREDNINGSTID OG FØDEVARESIKKERHED
• Følgende tidsangivelser er kun retningsgivende
• Tilbered altid kød, fjerkræ og halvfabrikata heraf (hakket kød, burgerbøffer, etc.), til kødsaften
er klar. Tilbered fisk indtil kødet er ugennemsigtigt hele vejen igennem.
• Ved tilberedning af færdigtilberedt mad følges vejledningen på pakken eller mærkningen.
f
kartofler og pommes frites
tynde frosne pommes frites
tykke frosne pommes frites
hjemmelavede pommes frites (8x8 mm) 200 10-16 skyl, tør med viskestykke, vend i lidt salt og
hjemmelavede kartoffelbåde
hjemmelavede kartoffeltern
bagekartofler med fyld
bagte kartofler
rösti
kartoffelgratin
frosne løgringe
2 t sojasauce
1 T ingefær, revet
2 forårsløg, hakkede
50g bønnespirer
1 E
olivenoliespray
150g fintmalet sukker
150g selvhævende mel
1 t vaniljeekstrakt
200ml piskefløde
T
ryst/vend maden, når halvdelen af
t
tilberedningstiden er gået
(min)
200 9-16 pommes frites skal lægges løst ned i kurven,
200 11-20
så luften kan cirkulere omkring dem
180 18-22
1 tsk. olie
180 12-18
180 30-40 gnid med olie for at få en sprød overflade
skyl, tør med viskestykke, vend i lidt salt,
180 25-35
peber, stødt rosmarin (valgfrit) og 1 tsk. olie
180 15-18
200 15-18
180 10-15
49
8 stk.
[
Publicité
