Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
lammkebab med medelhavsgrönsaker
2 t olivolja
1 t spiskummin
250g lamm
grönsakerna:
1 röd paprika, skivad
2 tomater, i fjärdedelar
2 t olivolja
salt och peppar
Skär köttet i 25 mm stora kuber. Blanda olja, vitlök, spiskummin, oregano och lamm i en skål.
Täck över skålen och sätt in den i kylen en timme. Ta ut lammköttet från kylen en halvtimme före
tillagningen. Trä lammköttet på grillspetten. Krydda med salt och peppar. Placera grillspetten på
gallret. Blanda grönsaker, vitlök, olja och vinäger. Krydda med salt och peppar. Lägg
blandningen i frityrkorgen. Förvärm till 200°C. Tillaga under 15 minuter. Vänd delarna när halva
tillagningstiden återstår. Servera med en dippsås gjord på yoghurt och mynta.
rostbiff med rotfrukter
2 små morötter, skivade
1 rödlök (tunna klyftor)
2 t honung
1 kg benfritt nötkött
Tillagningstiden gäller för mellan-/lättstekt kött (medium-rare). Lägg till 15 minuter om du vill ha
köttet genomstekt. Förvärm till 180°C. Blanda rotfrukter, timjan, örtkryddor, honung och olja i
en skål. Lägg blandningen i frityrkorgen. Lägg köttet överst. Krydda med salt och peppar. Tillaga
under 60 minuter. Vänd delarna när halva tillagningstiden återstår. Låt stå 10 minuter före
servering.
grillad butternutpumpa
med paprikasallad
800g butternutpumpa, skalad
2 s timjan
2 röd paprika, skivad
50g rucola
50g pumpakärnor
Förvärm till 200°C. Dela butternutpumpan i 25 mm stora kuber. Blanda butternutpumpa, olja
och timjan i en skål. Krydda med salt och peppar. Lägg blandningen i frityrkorgen. Tillaga under
20 minuter. Skaka frityrkorgen efter halva tillagningstiden. Tillsätt paprikorna. Tillaga under 10
minuter. Lägg blandningen på ett serveringsfat. Låt svalna i 10 minuter. Tillsätt vinäger och
rucola och vänd ned i blandningen. Smula över getost och pumpakärnor.
lax, ingefära och fiskkakor med chili
250g laxfilé
1 t ingefärspasta
4 vårlökar,hackade
75g ströbröd
2 E
Förvärm till 180°C. Lägg fisken i frityrkorgen. Tillaga under 5 minuter. Låt svalna i 10 minuter.
Blanda fisk, potatis, ingefärspasta, chili, vårlökar och koriander i en skål. Krydda med salt och
peppar. Forma blandningen till 4 fiskkakor. Blanda ströbröd, persilja och citronzest i en skål.
Sikta ned mjölet i en skål. Vispa äggen i en annan skål. Panera fiskakorna med mjöl sedan med
ägg och till slut med ströbröd. Lägg fiskkakorna i frityrkorgen. Tillaga under 15 minuter. Vänd
delarna när halva tillagningstiden återstår. Servera med citronklyftor och sallad.
1 t vitlökspuré
1 t torkad oregano
1 squash, skivad
1 t vitlökspuré
1 t rödvinsvinäger
2 små palsternackor, skivade
2 s timjan
2 t olivolja
salt och peppar
2 t olivolja
salt och peppar
1 T sherryvinäger/rödvinsvinäger
150g getost (mjuk)
200g mosad potatis
1 röd chili, hackad
1 T koriander, hackad
50g vanligt vetemjöl
54
2 portioner
4 portioner
2 portioner
4 portioner (som tillbehör)
2 portioner
Publicité
