Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
pečena govedina z gomoljno zelenjavo
2 majhno korenje, narezano na rezine
1 rdeča čebula (tanki krhlji)
2 t med
1 kg goveji file
Čas kuhanja velja za srednje pečeno govedino. Za dobro prepečeno govedino podaljšajte za 15
minut. Segrejte na 180 stopinj. V skledi zmešajte zelenjavo, timijan, zelišča, med in olje.
Mešanico dajte v košaro. Na vrh položite govedino. Začinite s soljo in poprom. Kuhajte 60 minuti.
Obrnite hrano med kuhanjem na polovici. Preden boste jed postregli, naj počiva 10 minut.
Zelenjavni spomladanski zavitki
1 t olje iz praženega sezama
1 c česen (natrt)
1 korenček, narezan na trakce
1 rdeča paprika, narezana
50g tanki riževi rezanci, kuhani
sprej z olivnim oljem
Segrejte na 200 stopinj. Zmešajte sezamovo olje, sojino omako, česen in ingver v skledi. Dodajte
zelenjavo in rezance ter premešajte. Liste tankega vlečenega testa razrežite na 16 pravokotnikov,
vsak velikosti 12 cm x 20 cm. Položite en pravokotnik na drugega. Dve zvrhani žlici mešanice
dajte vzdolž ene od daljših stranic. Nasprotno stran premažite s stepenim jajcem. Zvijte 2 cm
krajše strani proti središču, da rahlo prekrijete polnilo, nato tesno zvijte in pritisnite, da zavitek
zaprete. Enak postopek ponovite še s preostalo maso in testom. Zavitke poškropite z malce olja,
nato jih dajte v košaro. Kuhajte 12 minuti.
klasični viktorijanski biskvit
150g neslano maslo
2 E
1 p sol
2 t mleko
Porcije:
150g malinova marmelada
2 T sladkor v prahu
Segrejte na 170 stopinj. Namastite tortni pekač s premerom 16 cm. Zmešajte maslo in sladkor, da
dobite bledo rumeno in rahlo mešanico, nato vanjo dodajte jajca in stepite. V skledo presejte
moko in sol. Vmešajte v mešanico. Zmešajte vaniljo in mleko. Vmešajte v mešanico. Mešanico
vlijte v tortni pekač. Kuhajte 50 minuti. Ko v torto zabodete nabodalo, mora biti čisto, ko ga
potegnete iz nje. Ohladite na rešetki. Stepite smetano in mleti sladkor, da dobite mehak, a čvrst
sneg. Ko je torta ohlajena, jo vodoravno prerežite na pol. Po vrhu dna jo premažite z malinovo
marmelado, nato pa še s stepeno smetano. Na vrh položite zgornji del, potresite z mletim
sladkorjem in postrezite.
C ČASI KUHANJA IN VARNOST HRANE
• Navedeni časi kuhanja so namenjeni samo kot pomoč.
• Meso, perutnino in sorodne izdelke (mleto meso, burgerji itd.) pecite toliko časa, da so sokovi
bistri. Ribe pecite toliko časa, da je meso v celoti neprosojno.
• Pri kuhanju predpakiranih živil upoštevajte smernice na embalaži ali nalepki.
2 majhna pastinaka, narezana na rezine
2 s timijan
2 t olivnega olja
sol in poper
2 t sojina omaka
1 T ingver, nariban
2 mladih čebul, olupljenih, drobno narezanih
50g sojini kalčki
1 E
4 listi tankega vlečenega testa, 24 cm x 40 cm
150g sladkor v prahu
150g samovzhajalna moka
1 t izvleček vanilje
200ml smetana
104
za 4 osebe
8 kosov
Publicité
