Russell Hobbs 21840-56 Mode D'emploi page 103

pečen piščanec s komarčkom
2 gomolji komarčka, narezani na rezine
½ limona
2 t olivnega olja
Segrejte na 180 stopinj. V košaro dajte komarček in česen. Limono potisnite v piščanca. Kožo
natrite z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom. Piščanca dajte v košaro. Kuhajte 50 minuti. Na
polovici kuhanja stresite košaro. Preden boste jed postregli, naj počiva 10 minut.
solata s pečeno bučo
in rdečo papriko
800g maslena buča, olupljena
2 s timijan
2 rdeča paprika, narezana
50g listi rukole
50g bučna semena
Segrejte na 200 stopinj. Bučo narežite na 25-milimetrske kocke. V skledi zmešajte bučo, olje in
timijan. Začinite s soljo in poprom. Mešanico dajte v košaro. Kuhajte 20 minuti. Na polovici
kuhanja stresite košaro. Dodajte papriko. Kuhajte 10 minuti. Mešanico dajte na servirni krožnik.
Pustite, da se jed hladi 10 minut. Dodajte kis in liste rukole ter premešajte. Po vrhu nadrobite
kozji sir in bučna semena.
Lososove polpete z ingverjem in čilijem
250g file lososa
1 t ingverjeva pasta
1 T koriander, drobno nasekljan
75g krušne drobtine
2 E
Segrejte na 180 stopinj. Ribo dajte v košaro. Kuhajte 5 minuti. Pustite, da se jed hladi 10 minut. V
skledi zmešajte ribo, krompir, ingver, čili, mlado čebulo in koriander. Začinite s soljo in poprom.
Mešanico razdelite v 4 hlebčke. V skledi zmešajte krušne drobtine, peteršilj in limonov sok. Moko
presejte v skledo. V skledi stepite jajca. Hlebčke povaljajte v moki, nato v jajcu in na koncu v
drobtinah. Hlebčke dajte v košaro. Kuhajte 15 minuti. Obrnite hrano med kuhanjem na polovici.
Postrezite z limonovimi krhlji in solato.
krompirjevi krhlji z rožmarinom in česnom
500g krompirjevi krhlji
3 s rožmarin, drobno narezan
1 T semolina/fina polenta
Segrejte na 200 stopinj. Vse sestavine zmešajte v skledi. Mešanico dajte v košaro. Kuhajte 30
minuti. Na polovici kuhanja stresite košaro.
ribji trakci
75g krušne drobtine
1 T naribana limonina lupinica
2 E
Ribo narežite na 2-centimetrske trakove. V skledi zmešajte krušne drobtine, peteršilj in limonov
sok. Moko presejte v skledo. V skledi stepite jajca. Ribo povaljajte v moki, nato v jajcu in na
koncu v drobtinah. Ribo položite na krožnik. Pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut.
Segrejte na 180 stopinj. Ribo dajte v košaro. Kuhajte 15 minuti. Obrnite hrano med kuhanjem na
polovici. Postrezite z limonovimi krhlji.
4 c česen (natrt)
1 kg piščanec
sol in poper
2 t olivnega olja
sol in poper
1 T šerijevega kisa/rdečega vinskega kisa
150g kozji sir (mehak)
200g zmečkan krompir
1 rdeči čili, drobno narezan
4 mladih čebul, olupljenih, drobno narezanih
50g gladka moka
3 c česen (natrt)
2 t olivnega olja
1 t sol
2 T peteršilj (drobno narezan)
50g gladka moka
350g polenovka/vahnja
103
za 4 osebe
za 2 osebe
priloga za 4 osebe
za 2 osebe
priloga za 4 osebe
za 2 osebe
[