Russell Hobbs 21840-56 Mode D'emploi page 79

rybí goujons
75g strouhanka
1 T citrónová kůra - nastrouhat
2 E
Rybí maso nakrájejte na 2 cm proužky. V míse smíchejte strouhanku, petržel a citrónovou kůru.
Prosejte mouku do mísy. V další míse rozšlehejte vejce. Rybí maso obalte v mouce, pak ve vejci a
nakonec ve strouhance. Položte rybí maso na talíř. Přikryjte a dejte na 30 minut do ledničky.
Předehřejte na 180. Rybí maso vložte do koše. 15 minuty vařte. V polovině přípravy kousky
obraťte. Podávejte s citrónovými klínky.
rostbíf s kořenovou zeleninou
2 malé mrkve, na plátky
1 červená cibule (tenké klínky)
2 t med
1 kg hovězí špička
Uvedený čas přípravy je pro středně propečené hovězí. Aby bylo maso zcela propečené, přidejte
15 minut. Předehřejte na 180. Zeleninu smíchejte v míse s tymiánem, bylinkami, medem a
olejem. Směs vložte do koše. Hovězí maso položte nahoru. Dochuťte solí a pepřem. 60 minuty
vařte. V polovině přípravy kousky obraťte. Před podáváním nechte 10 minut odpočívat.
pečené kuře s fenyklem
2 cibulky fenyklu, na plátky
½ citron
2 t olivový olej
Předehřejte na 180. Fenykl s česnekem vložte do koše. Citron natlačte do kuřete. Do kůže vetřete
olivový olej. Dochuťte solí a pepřem. Vložte kuře do koše. 50 minuty vařte. V půlce vaření koš
protřepejte. Před podáváním nechte 10 minut odpočívat.
pečená tykev se salátem
z červené papriky
800g tykev muškátová, oloupaná
2 s tymián
2 červená paprika, na plátky
50g listy rukoly
50g dýňová semena
Předehřejte na 200. Tykev nakrájejte na 25 mm kostky. V míse tykev smíchejte s olejem a
tymiánem. Dochuťte solí a pepřem. Směs vložte do koše. 20 minuty vařte. V půlce vaření koš
protřepejte. Přidejte papriky. 10 minuty vařte. Směs vložte do servírovací mísy. Nechte 10
vychladnout. Přidejte ocet a listy rukoly a důkladně promíchejte. Kozí sýr a dýňová semena
rozdrobte a posypte po povrchu.
lososové placičky na zázvoru a chilli
250g plátek lososa
1 t zázvorová pasta
4 jarní cibulka, nakrájená
75g strouhanka
2 E
Předehřejte na 180. Rybí maso vložte do koše. 5 minuty vařte. Nechte 10 vychladnout. Rybu
smíchejte v míse s bramborami, zázvorem, chilli papričkou, jarní cibulkou a koriandrem.
Dochuťte solí a pepřem. Ze směsy udělejte 4 placičky. V míse smíchejte strouhanku, petržel a
citrónovou kůru. Prosejte mouku do mísy. V další míse rozšlehejte vejce. Placičky obalte v mouce,
pak ve vejci a nakonec ve strouhance. Placičky vložte do koše. 15 minuty vařte. V polovině
přípravy kousky obraťte. Podávejte s citrónovými klínky a salátem.
2 T petržel (nasekaná)
50g jemná pšeničná mouka
350g treska
2 malé pastináky, na plátky
2 s tymián
2 t olivový olej
sůl a pepř
4 c česnek (rozdrcený)
1 kg kuře
sůl a pepř
2 t olivový olej
sůl a pepř
1 T ocet Sherry/červený vinný ocet
150g kozí sýr (jemný)
200g bramborová kaše
1 červená chilli paprička, nasekaná
1 T koriandr, nasekaný
50g jemná pšeničná mouka
79
pro 2 osoby
pro 4 osoby
pro 4 osoby
pro 2 osoby
pro 4 osoby jako příloha
pro 2 osoby
[