Redmond RMC-M150E Mode D'emploi page 98

Ota mieluummin leivonnainen keittimestä heti,
Valmis leivonnainen on ollut liian pitkään kun se on valmis. Tarpeen mukaan voi jättää
suljetussa keittimessä. leivonnainen keittimeen vähäksi aikaa, kun
lämpötilan ylläpito on päällä.
LEIVONNAINEN EI OLE KOHONNUT
Kananmunat ja sokeri on vispattu huonosti.
Taikina, jossa on leivinjauhe, on seisonut liian kauan.
Et seulonut jauhoja tai alustaneet taikinan huonosti.
Valmistusaineiden suhde on väärä
Valitsemasi ruoka-ohje ei sovi valmistettavaksi tässä moni-
toimikeittimessä.
Joissakin REDMOND-monitoimikeittimien malleissa STEW/CHILLI ja SOUP-
ohjelmissa, mikäli kulhossa ei ole tarpeeksi nestettä, niin ylikuumentamis-
järjestelmä pysäyttää keittimen. Tässä tapauksessa monitoimikeitin siirtyy
valmiustilaan.
Erilaisten elintarvikkeiden höyrytysaika
Paino, g /
Nro Rlintarvike
määrä
Sian- tai naudanlihafilee (kuutioina
1 500
1,5 х 1,5 cm)
Lampaanlihafilee (kuutioina 1,5 х
2 500
1,5 cm)
3 Kanafilee (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500
180 (6 kpl) /
4 Lihapullat / lihapyörykät
450 (3 kpl)
5 Kalafilee 500
Salaattikatkaravut (puhdistetut ja
6 500
keitetyt, pakaste)
7 Peruna (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500
8 Porkkana (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500
9 Punajuuri (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500
10 Vihannekset (pakaste) 500
11 Kananmuna 3 kpl
Kyseessä on vain yleisiä suosituksia. Tapauskohtaisesti kypsentämisaika voi
olla erilainen riippuen raaka-aineen laadusta ja makutottumuksistasi.
Suositellut lämpötilat MULTICOOK-ohjelmassa
Nro Työlämpötila Käyttösuositukset
1 35°С Taikinan kohottaminen, etiikan valmistaminen
2 40°С Jogurttien valmistaminen
3 45°С Hapattaminen
4 50°С Käyminen
5 55°С Pehmeiden hedelmäkaramellien valmistaminen
6 60°С Vihreän teen haudutus, lasten ruokien valmistaminen
98
Nro Työlämpötila
7 65°С Vakuumipakkauksessa olevan lihan keittäminen
8 70°С Punssin valmistaminen
9 75°С Pastörointi, valkoisen teen haudutus
Käytä mieluummin tämän
10 80°С Glögin valmistaminen
monitoimikeittimeen tarkoi-
tettuja ruokaohjeita. Käytä
11 85°С Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa vaativien ruokien valmistaminen
kokeiltuja ruokaohjeita.
Valitse, paloittele ja mittaa
12 90°С Punaisen teen haudutus
valmistusaineet tarkasti ruo-
kaohjeen mukaan. Valitse
13 95°С Maitopuurojen valmistaminen
ohjelma ja kypsentämisaika
tarkasti ruokaohjeen mukaan.
14 100°С Marenkien ja hillon valmistaminen
15 105°С Lihahyytelön valmistaminen
16 110°С Sterilointi
17 115°С Sokerisiirapin valmistaminen
18 120°С Potkan valmistaminen
Veden Kypsentä-
määrä, ml misaika, min
19 125°С Lihan haudutus
500 20/30
20 130°С Laatikon valmistaminen
500 25 21 135°С Rapean kuoren muodostaminen valmiisiin ruokaan
22 140°С Savustus
500 15
23 145°С Vihannesten ja kalan uunissa paistaminen foliossa
500 10/15
24 150°С Lihan paistaminen uunissa foliossa
500 10
25 155°С Pullataikinasta valmistettujen tuotteiden paistaminen
500 5
26 160°С Linnun paistaminen
500 15
27 165°С Pihvien paistaminen
1000 35
1500 70 28 170°С Paistaminen
500 10
29 175°С Nugettien valmistaminen
500 10
30 180°С Ranskalaisten valmistaminen
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenveto (tehdasasetukset)
Erilaisten ruokien valmista-
minen, jolloin kypsentämi-
MULTICOOK
saika ja -lämpötila voidaan
asettaa käsin
Käyttösuositukset
STEW/CHILLI
BAKE
RICE/GRAIN
PASTA
STEAM
SLOW COOK
FRY
PILAF
SOUP
PORRIDGE
YOGURT
VACUUM
BREAD
COOK
2 min — 1
30 h / 1 min
+ — +
min 1 h — 15 h
/ 5 min EXPRESS
Lihan, kalan, vihannesten ja 10 min
monista osista koostuvien 1 h — 12 h / 5 + —
lisäkkeiden haudutus min
Kakkujen, sokerikakkujen,
laatikkojen ja piirakoiden 50 10 min — 8
+ —
valmistaminen pulla- ja min h / 5 min
lehtitaikinasta
Erilaisten suurimojen ja 5 min — 1
lisäkkeiden valmistaminen 30 h / 1 min
+ —
Puurojen keittäminen ve- min 1 h — 4 h /
dellä. 5 min
Eri vehnäjauhoista
valmistettujen makaronien
keittäminen; nakkien, 2 min — 1
8 min — +
pelmenien ja muiden h / 1 min
puolivalmisteiden
keittäminen
Lihan, kalan, vihannesten ja
20 5 min — 2
muiden elintarvikkeiden + +
min h / 5 min
höyrytys
Haudutetun maidon, haudu- 30 min
tetun lihan, potkan, liha- tai 3 h — 12 h / + — —
kalahyytelön valmistaminen 10 min
Lihan, kalan, vihannesten ja
15 5 min — 2
monista osista koostuvien — —
min h / 1 min
ruokien paistaminen
Erilaisten pilahvien valm-
10 min — 2
istus (lihan, kalan, linnun tai 1 h + —
h / 5 min
vihannesten kerä)
Lienten, liha-, kala-, vi-
10 min — 8
hannes- tai kylmien keit- 1 h + —
h / 5 min
tojen valmistaminen
5 min — 1
Maitopuurojen valmista- 25 h / 1 min
+ —
minen min 1 h — 4 h /
5 min
10 min
Erilaisten jogur ttien
8 h — 12 h / 5 + — —
valmistaminen
min
Va k u u m i p a k k a u k s e s s a 10 min
olevien elintarvikkeiden 2,5 h — 12 h / 5 + — —
keittäminen min
Leivän leipominen vehnä- ja
10 min — 6
ruisjauhoista sis. taikinan 2 h + —
h / 5 min
kohottamisen
Vihannesten ja palkokasvien 40 5 min — 8
+ —
keittäminen min h / 5 min
Riisin ja vesipuurojen nopea 15
— — —
valmistaminen min
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+