Après La Mise En Place Des Friteuses À La Station De Friture - Frymaster BIELA14 Série Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien
Ce chapitre doit être installé à la section « friteuse » du manuel de l'équipement.
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Voir aussi pour BIELA14 Série:
- Manuel de l'utilisateur (82 pages) ,
- Manuel de maintenance (50 pages)
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Pour garantir le fonctionnement sûr et efficace de la friteuse et de la hotte aspirante, veillez à
insérer à fond la fiche électrique du cordon d'alimentation secteur (120 V) de la hotte
aspirante en la bloquant en position dans la prise et son manchon.
2.1.3
Exigences en Australie
L'installation devra être conforme aux normes AS 5601/AG 601, réglementations locales en matière de gaz et
électricité et toute autre réglementation pertinente.
2.2
Exigences d'alimentation
La prise d'alimentation triphasée des éléments est de 60 A, 250 V c.a et de configuration NEMA L15-60P. La
prise de commande et du filtre est de 20 A, 120/208 V c.a et de configuration NEMA L21-20P. Chaque
friteuse doit avoir son cordon pour alimenter l'élément chauffant sur un circuit individuel, de même que le
cordon de commande.
TENSION
PHASE
208
240
480
220/380
240/415
230/400
Si cet appareil est connecté de manière permanente à un câblage fixe, il doit être connecté
par des fils de cuivre pouvant résister à pas moins de 75 °C (valeur nominale).
Cet appareil doit être connecté à une alimentation de mêmes tension et fréquence que celles
spécifiées sur la plaque des valeurs nominales située derrière la porte de l'appareil.
Tous les câblages de cet appareil doivent être réalisés conformément aux diagrammes
fournis. Reportez-vous aux diagrammes de câblage qui figurent derrière la porte de
l'appareil lors de l'installation ou de la maintenance du matériel.
2.3
Après la mise en place des friteuses à la station de friture
Aucune structure de la friteuse ne doit être altérée ni supprimée pour faciliter son
positionnement sous une hotte aspirante. Des questions ?
téléphonique Frymaster Dean au 1-800-551-8633.
AVERTISSEMENT
NOMBRE DE
CONDUCTEURS
3
3
3
3
3
3
3
4
3
4
3
4
AMPÈRES/CONDUCTEUR
CAL.
AWG
2
MIN.
(mm
)
L1
6
(16)
39
6
(16)
34
8
(10)
17
6
(16)
21
6
(16)
20
6
(16)
21
AVIS
DANGER
DANGER
DANGER
2-3
L2
L3
39
39
34
34
17
17
21
21
20
21
21
21
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