(
ﺛﻠﺜﻲ ﻗﺪرة اﻟﻤﻮﻗﺪ
ﻓﻲ
"
ﻳﻄﻘﻄﻖ
"
ﺤﻮل إﻟﻰ ﻓﻘﺎﻗﻴﻊ و
.
، ﻓﻬﺬا ﻳﻌﻨﻲ أﻧﻪ ﺗﻢ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻰ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﺑﻐﺮض ﺗﺤﻤﻴﺮ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام دهﻮن أو ﺑﺪوﻧﻬﺎ
ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻨﺸﻔﺔ اﻟﻤﻄﺒﺦ ﻋﻠﻰ
-
ﻗﻢ
.
ﺑﻌﺪ دﻗﺎﺋﻖ ﻗﻠﻴﻠﺔ وﻳﻤﻜﻦ ﺣﻴﻨﺌﺬ ﺗﻘﻠﻴﺒﻪ
(
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺨﺎﻣﺲ
وﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ وﺿﻊ ﻃﻌﺎم ﻳﻘﻮم
.
1 "
اﻹﻧﺎء
ﻳﻤﻜﻦ ﻃﻬﻲ اﻟﺨﻀﺮاوات واﻷﻃﻌﻤﺔ اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻃﻬﻲ ﺷﺪﻳﺪ ﺑﺮﻓﻖ ﺷﺪﻳﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺨﺎر ﻓﻲ
اﻟﻀﻐﻂ أو ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ
اﻟﻀﻐﻂ، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ اﻷﻋﺸﺎب
.
ﻟﻘﺎﻋﺪة ﺛﻼﺛﻴﺔ اﻟﻘﻮاﺋﻢ داﺧﻞ اﻟﻘﺪر
)
اﻟﻀﻐﻂ أو ﻣﻘﻼة اﻟﻀﻐﻂ ﺑﺪون دهﻮن ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
ﻳﺘﻀﺢ ﻟﻚ أن اﻟﻤﺎء ﻗﺪ ﺗ
ﺷﻴﺎء اﻟﻤﺮاد ﺗﺤﻤﻴﺮهﺎ ﺗﺠﻔﻴﻒ اﻟﻘﺪر
ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﺮاد ﺗﺤﻤﻴﺮﻩ ﻓﻲ اﻟﻘﺪر ﺟﻴﺪا، وﺳﻮف ﻳﻨﺤﻞ ﻣﻦ ﻗﺎع اﻟﻘﺪر
)
ﻣﻞ ﻟﺘﺮ
300
-
200
ﻋﻦ
(
.
ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻨﻀﺞ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ، اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺘﺎﺳﻊ
English
( .
اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ
)
1
2 /
اﻧﻈﺮ اﻟﻌﻼﻣﺔ
.
ﺑﻤﻘﺪار اﻟﻨﺼﻒ ﻓﻘﻂ
.
ً وﻗﻢ ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟﺮﻏﺎوي ﺗﻤﺎﻣ ﺎ
2
3
(
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎدس
4
.
ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻨﻀﺞ اﻟﺤﺴﺎء واﻟﻴﺨﻨﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ، اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺘﺎﺳﻊ
5
6
اﻷواﻧﻲ اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ إﻣﺎ ﻣﻠﺤﻘﺔ ﺑﻘﺪر
7
8
ﻓﻲ ﻗﺪر
( ﻰ
اﻧﻈﺮ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺤﺪ اﻷدﻧ
9
ﺿﻊ اﻟﺨﻀﺮاوات اﻟﻤﻐﺴﻮﻟﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ذي اﻟﺜﻘﻮب، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺮآﻴﺒﻪ ﻓﻲ ا
10
(
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎدس
11
.
ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻨﻀﺞ اﻟﺨﻀﺮاوات ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻷول، اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺘﺎﺳﻊ
12
13
14
وﻋﻨﺪﻣﺎ
.
اﺳﻜﺐ ﺑﻌﺾ ﻗﻄﺮات اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد ﻓﻲ إﻧﺎء اﻟﻄﻬﻲ
وﻳﺮاﻋﻰ ﻗﺒﻞ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺪهﻮن أو وﺿﻊ اﻷ
.
ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻹﺿﺎﻓﺎت اﻷﺧﺮى آﻤﺎ هﻮ ﻣﻌﺘﺎد
أﺿﻒ اﻟﺴﺎﺋﻞ آﻤﺎ هﻮ ﻣﻮﺿﺢ ﻓﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﻄﻬﻲ، ﻋﻠﻰ أﻻ ﻳﻘﻞ
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎدس
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ واﺗﺮك اﻟﻠﺤﻢ ﻳﻨﻀﺞ
.
داﺋﻤﺎ ﻣﺎ ﻳﺘﻢ ﻃﻬﻲ اﻟﺤﺴﺎء واﻟﻴﺨﻨﺔ دون اﺳﺘﺨﺪام إﻧﺎء داﺧﻠﻲ
( "
ﻣﺎآﺲ
"
اﻧﻈﺮ ﻋﻼﻣﺔ
)
ﻔﺔ أو ﻳﻔﻮر ﺑﺸﺪة، ﻳﻨﺒﻐﻲ ﻣﻞء اﻟﻘﺪر
ة ﻓﻲ اﻟﻘﺪر اﻟﻤﻔﺘﻮح
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ واﺗﺮك اﻟﺤﺴﺎء ﻳﻨﻀﺞ
)
ﻣﻞ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺋﻞ
.
ﺣﺴﺐ رﻏﺒﺘﻚ
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ واﺗﺮك اﻟﺨﻀﺮاوات ﺗﻨﻀﺞ
اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام
vitavit®
ﺗﻔﺮﻳﻎ ﺿﻐﻂ ﻓﻴﺘﺎﻓﻴﺖ
إﻣﻜﺎﻧﻴﺎت اﻻﺳﺘﺨﺪام
ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ ﻗﺪر
اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﻌﻨﺎﻳﺔ
ﺔ وأﺟﻮﺑﺔ
.
ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل
اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ وﻗﻄﻊ اﻟﻐﻴﺎر
-
ﺣﺴﺐ رﻏﺒﺘﻚ
اﻟﻀﻤﺎن واﻟﺨﺪﻣﺔ
اﻟﺤﺴﺎء واﻟﻴﺨﻨﺔ
ﺑﻤﻘﺪار اﻟﺜﻠﺜﻴﻦ آﺤﺪ أﻗﺼﻰ
ﺑﺘﻜﻮﻳﻦ رﻏﻮة آﺜﻴ
ﻗﻢ أوﻻ ﺑﻄﻬﻲ اﻟﺤﺴﺎء ﻟﻤﺪة ﻗﺼﻴﺮ
.
اﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﺗﺒﻌﺎ ﻟﻠﻤﻮدﻳﻞ، ﺗﻜﻮن
.
اﻟﺪاﺧﻠﻲ ذي اﻟﺜﻘﻮب
.
ﻣﻨﻔﺼﻞ ﻣﻦ اﻷﺳﻮاق
300
-
200
اﺳﻜﺐ ﻣﺎ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ
أو اﻟﺘﻮاﺑﻞ أو اﻟﻨﺒﻴﺬ، وذﻟﻚ
.
–
6
–
7
–
8
اﻟﻄﻬﻲ
ﻣﺪد
–
9
•
–
10
•
اﻟﻘﺪر
أﺳﺌﻠ
–
11
اﺿﻐﻂ
•
–
12
•
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
–
13
•
:
ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ
ﻋﺮﺑﻲ
ر
اﻣﻸ اﻟﻘﺪ
•
١
•
٢
.
ﻗﻢ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺐ
•
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
٣
•
٤
:
ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ
٥
٦
٧
٨
•
٩
•
١٠
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
•
١١
:
ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ
١٢
١٣
١٤