ﻟﺤﺠﻢ ﺑﺮﻃﻤﺎﻧﺎت ﺣﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم ﻳﺠﺐ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻮدﻳﻞ اﻟﺬي ﺗﺒﻠﻎ
.
اﻟﻀﻐﻂ
.
ﺑﺮﻃﻤﺎﻧﺎت ﺣﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺪاﺧﻞ اﻟﻘﺪر
دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ
-
دﻗﻴﻘﺔ
دﻗﺎﺋﻖ
10
-
8
دﻗﻴﻘﺔ
25
-
20
.
ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ، وإﻧﻤﺎ اﺗﺮآﻪ ﻳﺒﺮد ﺑﺒﻂء، وإﻻ ﻓﻤﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﻔﺠﺮ اﻟﺒﺮﻃﻤﺎﻧﺎت
.
آﻞ ﻣﻦ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ اﻟﻤﺜﻘﻮب وﻏﻴﺮ اﻟﻤﺜﻘﻮب
.
اﻟﻀﻐﻂ
.
اﻟﻀﻐﻂ
اﻟﻤﺜﻘﻮب وأدﺧﻠﻬﻤﺎ ﻣﻌ ﺎ ً ﻓﻲ ﻗﺪر
دﻗﻴﻘﺔ
12
دﻗﻴﻘﺔ
18
دﻗﻴﻘﺔ
25
(
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎدس
.
اﻣﻸ اﻟﺒﺮﻃﻤﺎﻧﺎت ﺣﺘﻰ أﺳﻔﻞ اﻹﻃﺎر ﺑﻤﻘﺪار إﺻﺒﻊ، ﺛﻢ أﺣﻜﻢ ﻏﻠﻘﻬﺎ
ﻗﺪر
ﻓﻲ
(
اﻧﻈﺮ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻰ
English
.(
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎدس
1
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻷول
2
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻷول
3
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ
4
5
6
7
ﻓﻲ ﻗﺪر
(
اﻧﻈﺮ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻰ
8
ﻗﻢ ﺑﺘﺮآﻴﺐ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ اﻟﻤﺜﻘﻮب ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻏﻴﺮ
9
.(
دس
اﻧﻈﺮ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎ
10
11
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ
12
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ
13
اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻧﻲ
14
.
ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ، وإﻧﻤﺎ اﺗﺮآﻪ ﻳﺒﺮد ﺑﺒﻂء
15
16
vitavit®
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ ودع اﻟﻄﻌﺎم ﻳﻨﻀﺞ
ً ﺗﺒﻌ ﺎ
.
اﻟﻀﻐﻂ ﻟﺤﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم
)
ﻣﻞ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺋﻞ آﺤﺪ أدﻧﻰ
ﺘﻮي ﻋﻠﻰ
ﺿﻊ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ذا اﻟﺜﻘﻮب واﻟﺬي ﻳﺤ
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ ودع اﻟﻄﻌﺎم ﻳﻨﻀﺞ
:
ﻣﻼﺣﻈﺎت ﺣﻮل ﻣﺪد ﺣﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم
اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻤﺨﻠﻠﺔ
ﻻ ﺗﻘﻢ ﺑﺘﻨﻔﻴﺲ اﻟﺒﺨﺎر ﻣﻦ اﻟﻘﺪر
ﻟﻌﺼﺮ آﻤﻴﺎت ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻔﻮاآﻪ ﻳﺴﺘﺨﺪم
)
ﻞ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺋﻞ آﺤﺪ أدﻧﻰ
.
ﺿﻊ اﻟﻔﻮاآﻪ ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ اﻟﻤﺜﻘﻮب
)
اﺧﺘﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﻬﻲ ودع اﻟﻄﻌﺎم ﻳﻨﻀﺞ
:
ﻻ ﺗﻘﻢ ﺑﺘﻨﻔﻴﺲ اﻟﺒﺨﺎر ﻣﻦ اﻟﻘﺪر
اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام
ﺗﻔﺮﻳﻎ ﺿﻐﻂ ﻓﻴﺘﺎﻓﻴﺖ
إﻣﻜﺎﻧﻴﺎت اﻻﺳﺘﺨﺪام
اﻟﻄﻬﻲ
ﻣﺪد
.
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﻌﻨﺎﻳﺔ
•
ﺣﻔﻆ اﻟﻄﻌﺎم
ﺔ وأﺟﻮﺑﺔ
أﺳﺌﻠ
ﻳﻤﻜﻦ أﻳﻀﺎ اﺳﺘﺨﺪام ﻗﺪر
.
ﻟﺘﺮ أو أآﺒﺮ
4.5
ﺳﻌﺘﻪ
اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ وﻗﻄﻊ اﻟﻐﻴﺎر
•
•
300
–
200
اﺳﻜﺐ
اﻟﻀﻤﺎن واﻟﺨﺪﻣﺔ
•
.
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
•
اﻟﻤﺮﺑﻰ
/
اﻟﻔﻮاآﻪ
م
اﻟﻠﺤﻮ
/
اﻟﺨﻀﺮاوات
اﻟﻌﺼﺮ
.
ﻗﻢ ﺑﺘﺠﻬﻴﺰ اﻟﻔﻮاآﻪ
•
ﻣ
300
–
200
اﺳﻜﺐ
•
•
•
.
أﻏﻠﻖ اﻟﻘﺪر
•
•
ﻣﻼﺣﻈﺎت ﺣﻮل ﻣﺪد اﻟﻌﺼﺮ
اﻟﺜﻤﺎر اﻟﻠﺒﻴﺔ
اﻟﻔﻮاآﻪ ذات اﻟﺒﺬرة
اﻟﻔﻮاآﻪ ذات اﻟﻨﻮاة
–
6
–
7
–
8
–
9
–
10
–
11
–
12
–
13
ﻋﺮﺑﻲ
١
٢
٣
٤
٥
٦
٧
٨
٩
١٠
١١
١٢
١٣
١٤
١٥
١٦