Fissler vitavit comfort Mode D'emploi page 280

Możliwości zastosowania
Smażenie
Smażenie w szybkowarze odbywać się musi zawsze bez pokrywy!
Aby uniknąć spiekania się lub pryskania tłuszczu stosować możliwie wysoki garnek.
• Garnek wypełnić tłuszczem maksymalnie do połowy (oznakowanie „½").
• Rozgrzać tłuszcz na średnim stopniu, nie przegrzewając go.
• Prawidłowa temperatura smażenia zostaje osiągnięta, jeśli natychmiast po zanurzeniu trzonka drewnianej łyżki
tworzą się wokół niego bąbelki.
• Nigdy nie wolno nakładać pokrywki!
Przyrządzanie mrożonek
W szybkowarze można w bardzo prosty sposób przyrządzić mrożonki.
• Mięso: przed podsmażeniem pozostawić do lekkiego odtajenia
• Produkty bez sosu: włożyć do garnka we wkładzie z otworami
• Potrawy z sosem: włożyć do garnka we wkładzie bez otworów
• Dodać do szybkowaru min. 200-300ml płynu (patrz oznakowanie „min")
• Zamknąć garnek
• Wybrać tryb gotowania i podgotować (zob. rozdział 6)
Wekowanie
Szybkowaru można używać również do wekowania. W zależności od wielkości słoików należy używać modelu garn-
ka 4.5l bądź większego.
• Wypełnić słoiki produktem przeznaczonym do wekowania, pozostawiając między krawędzią słoika a produktem
wolne miejsce odpowiadające w przybliżeniu szerokości palca, i zamknąć słoiki.
• Dodać do szybkowaru min. 200-300ml płynu (patrz oznakowanie „min")
• Ustawić słoiki w garnku na wkładzie do gotowania z otworami
• Zamknąć garnek
• Wybrać tryb gotowania i podgotować (zob. rozdział 6)
Wskazówki dotyczące czasu wekowania:
Marmolada
Owoce / warzywa w occie
Warzywa / mięso
Garnka nie należy szybko odparowywać, gdyż słoiki mogą popękać. Pozostawić garnek do powolnego schłodzenia!
278
tryb 1 1-2 min
tryb 1 8-10 min
tryb 2 20-25 min