Esempi Di Cottura - Steel Cucine GENESI 90x60 Manuel D'utilisation

6.2
Livello (*)
COTTURA AL GRILL
PIETANZE
ROAST BEEF MEDIO (1.5 kg)
COSCIOTTO D'AGNELLO DISOSSATO, COTTURA MEDIA
MAIALE
ARROSTO DI MAIALE CON COTENNA
STINCO DI MAIALE
POLLAME NON RIPIENO
MEZZO POLLO (1 - 2 PEZZI)
POLLO INTERO (1 - 2 PEZZI)
ANATRA INTERA (2 - 3 kg)
PETTO D'ANATRA
OCA INTERA (3 - 4 kg)
PETTO D'OCA
COSCIOTTO D'OCA
(*) corrisponde alla posizione della griglia o della teglia partendo dal livello inferiore.
(**) vedere istruzioni al paragrafo " 5.3.6" pag. 26.
• La cottura al grill può sporcare molto l'interno del forno. Pulire il forno dopo ogni utilizzo per evitare che lo sporco possa bruciare e incrostarsi.
• Le indicazioni contenute in tabella sono riferite all'uso di leccarde smaltate con griglia. Collocare la griglia nella leccarda e inserirle entrambe al
livello di inserimento indicato. I valori possono variare in base al tipo e alla quantità di pietanza da grigliare.
• Collocare sempre la pietanza da grigliare al centro della griglia.
• Al termine della cottura lasciare riposare la pietanza per circa 10 minuti nel forno spento e chiuso. La durata indicata non comprende il tempo di
riposo consigliato.
• I valori indicati in tabella si riferiscono alla preparazione di alimenti introdotti nel forno freddo e di carne appena tolta dal frigorifero.
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Istruzioni per l'utente

Esempi di cottura

Temperatura
LEGENDA
Durata cottura (minuti)
(*)
2
2
2
2
2
2
2
3
1
2
2
Quantità di acqua (litro) (**)
220 - 240 40 - 50
170 - 190 120 - 150
170 - 190 140 - 160
180 - 200 120 - 150
210 - 230 40 - 50
200 - 220 60 - 80
180 - 200 90 - 120
230 - 250 30 - 45
150 - 170 130 - 160
160 - 180 80 - 100
180 - 200 50 - 80