Exemples De Cuisson - Steel Cucine GENESI 90x60 Manuel D'utilisation

6.2
Niveau (*)
CUISSON AU GRIL
PLATS
ROAST-BEEF MOYEN (1.5 kg)
GIGOT D'AGNEAU DÉSOSSÉ, CUISSON MOYENNE
PORC
ROTI DE PORC AVEC COUENNE
JARRET DE PORC
VOLAILLE NON FARCIE
DEMI POULET (1 - 2 PIÈCES)
POULET ENTIER (1 - 2 PIÈCES)
CANARD ENTIER (2 - 3 kg)
MAGRET DE CANARD
OIE ENTIÈRE (3 - 4 kg)
MAGRET D'OIE
CUISSE D'OIE
(*) correspond à la position de la grille ou de la plaque en partant du niveau inférieur.
(**) voir instructions au paragraphe " 5.3.6" page 134.
• La cuisson au gril peut salir beaucoup l'intérieur du four. Nettoyer le four après chaque utilisation pour éviter que la saleté puisse brûler et
s'incruster.
• Les indications figurant dans le tableau se rapportent à l'emploi de lèchefrites émaillés avec grille. Placer la grille dans le lèchefrite et les insérer
tous les deux au niveau d'insertion indiqué. Les valeurs peuvent varier en fonction du type et de la quantité d'aliments à griller.
• Placer toujours les aliments à griller au milieu de la grille.
• Au terme de la cuisson, laisser reposer les aliments pendant environ 10 minutes dans le four éteint et fermé. La durée indiquée ne tient pas
compte du temps de repos conseillé.
• Les valeurs indiquées dans le tableau se rapportent à la préparation d'aliments introduits dans le four froid et de viande sortant du réfrigérateur.
138
Instructions pour l'utilisateur

Exemples de cuisson

Température
LÉGENDE
Durée de cuisson (minutes)
(*)
2
2
2
2
2
2
2
3
1
2
2
Quantité d'eau (litre) (**)
220 - 240 40 - 50
170 - 190 120 - 150
170 - 190 140 - 160
180 - 200 120 - 150
210 - 230 40 - 50
200 - 220 60 - 80
180 - 200 90 - 120
230 - 250 30 - 45
150 - 170 130 - 160
160 - 180 80 - 100
180 - 200 50 - 80