Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
ZAČINJENI KROMPIRJEV ČIPS
•
2 krompirja
•
2 gr čilija v prahu
•
2 gr pekoče paprike
Krompir narežite z nožem C. Trakove narežite na 2–3 centimetre dolge kose.
Cvrtnik segrejte na 150 ºC, nato čips cvrite, dokler ne postane hrustljav, in ga odcedite na papirju. Zmešajte
čili v prahu, papriko, kajensko mešanico začimb in sol in posujte po čipsu, ko je še vroč. Pustite, da se ohladi,
in postrezite.
KROMPIRJEVE POLPETE
•
2 krompirja
•
1 čebula, naribana
Krompir narežite z nožem B. Špagete narežite na 2–3 centimetre dolge kose. Zmešajte krompir, čebulo in
olivno olje ter dobro začinite. Uporabite krpo, da iz mešanice iztisnete čim več tekočine. Mešanico oblikujte
v kroglice velikosti žogice za golf, jih rahlo sploščite in dajte v hladilnik za približno 20 minut. Segrejte malo
olja in vsako stran krompirjevih polpet popražite, dokler se ne obarvajo zlato rumeno.
BUČKINI ŠPAGETI Z AVOKADOM, PINJOLAMI, MOCARELO IN BAZILIKO
(za približno 2 osebe)
•
2 velika bučka
•
2 avokada
•
½ čebule
•
20 ml olivnega olja
•
8 češnjevih paradižnikov, narezanih na polovico
Bučko narežite z nožem B. Čebulo narežite z nožem C. Avokada olupite in ju dajte v mešalnik. Dodajte
bazilikine liste (nekaj jih prihranite za dekoracijo), limono in rahlo začinite. Zmiksajte, da dobite gladko
mešanico. V ponvi segrejte olje in nato dodajte čebulo in jo pražite 2–3 minute, ne da bi porjavela. Dodajte
pinjole, nato pa bučkine špagete in pražite 3–4 minute, ne da bi porjaveli. Dodajte paradižnik ter kuhajte še
2–3 minute. Postrezite potreseno s hrustljavo slanino, nekaj avokadove mešanice in okrasite z natrganimi
kosi mocarele in bazilikinimi listi.
PRAŽEN KROMPIR S SLANINO IN SIROM
(za približno 4–5 oseb)
•
6 krompirjev
•
3 g kajenske mešanice začimb
•
1 g čilija v prahu
Krompir narežite z nožem B. Špagete narežite na 3–4 centimetre dolge kose. Narezan krompir cvrite pri
160 ºC, dokler ni hrustljav, nato ga odstranite in odcedite na papirnati kuhinjski brisači. Zmešajte čili v
prahu in kajensko mešanico začimb in posujte po krompirju. Krompir dajte v ognjevarno posodo in posujte
s čebulo, narezano na majhne kocke, slanino in sirom. Dajte v ogreto pečici in vključite žar za 1–2 minuti,
dokler se sir ne stopi.
TESTENINE IZ MASLENE BUČE S PIŠČANCEM IN ŽAJBLJEM
(za približno 4 osebe)
•
1 maslena buča
•
30 ml olivnega olja
•
1 rdeča čebula, tanko narezana na majhne kocke
•
2 stroka česna, tanko nasekljana
•
1 šopek svežega žajblja
Masleno bučo narežite z nožem A. V ponvi segrejte olje in nato dodajte piščanca ter pražite 5–6 minut.
Vmes mešajte, da bo piščanec enakomerno opečen. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte še 3–4 minute.
Dodajte maslo in polovico drobno nasekljanega žajblja. Ko se maslo začne peniti, dodajte masleno bučo,
začinite in pražite še 5–6 minut. Postrezite in potresite s preostalim žajbljem in nadrobljenim sirom Stilton.
•
2 g kajenske mešanice začimb
•
Sol
•
Olivno olje
•
Sol
•
4 rezine slanine, hrustljavo popečene
•
40 g pinjol, popraženih
•
2 šopka bazilike
•
½ limone, sok
•
1 krogla bivolje mocarele
•
8 rezin slanine, hrustljavo popečene, nasekljane
•
1 rdeča čebula, tanko narezana na majhne kocke
•
200 g sira cheddar, naribanega
•
400 g piščanca brez kosti, narezanega na
1–2-centimetrske kose
•
50 g masla
•
100 g sira stilton
•
Sol in poper po okusu
86
Publicité
