Russell Hobbs 23810-56 Mode D'emploi page 20

OPSLAG
Als volgt opslaan:
1. Plaats de drie messen in de kom en zet de kom onder de opening van de motoreenheid.
2. Draai de vultube onderste boven en plaats deze in de opening van de motoreenheid.
3. Plaats de duwer in de vultube.
SPAGHETTI VAN ZOETE AARDAPPEL MET CHORIZO, RODE PAPRIKA EN BASILICUM
(ong. 4 personen)
• 2 zoete aardappels
• 100 g chorizo, in dobbelsteentjes gesneden
• 30 ml olijfolie
• 8 rode paprika's zonder zaadjes
• 2 rode uien, gepeld en in plakjes gesneden
Verwerk de zoete aardappels met het A-mes. Snijd de reepjes in stukken van 6-7 cm. Snijd twee van de
paprika's in stukjes van 1 cm en bewaar. Hak vijf van de rode paprika's grof en pers de resterende drie
paprika's. Verwarm de olie in een pan en voeg één ui en de rode peper toe. Fruiten tot de ui zacht is (niet
bruin). Voeg vervolgens de grof gesneden paprika toe en fruit tot deze zacht is (niet bruin). Voeg de
geperste paprika's toe en laat ongeveer 20 minuten sudderen tot de vloeistof is ingekookt, breng op
smaak, voeg het citroensap toe en mix tot het mengsel glad is. Bak de chorizo in een andere pan tot deze
lichtbruin is en voeg de dobbelsteentjes paprika en de resterende ui toe, laat 4-5 minuten bakken terwijl u
blijft roeren. Voeg vervolgens de zoete aardappel toe en laat 5-6 minuten bakken, blijf roeren. Voeg
genoeg paprikasaus toe om de zoete aardappelspaghetti te bedekken en laat 3-4 minuten koken.
Opdienen met fijngesneden basilicum.
GEKRULDE PATAT VAN ZOETE AARDAPPEL
• 2 grote zoete aardappels
Verwerk de zoete aardappels met het B-mes. Snijd de reepjes in stukken van 3-4 cm. Verwarm een
frituurpan tot 160 °C en bak de zoete aardappels in series gedurende ong. 5 minuten, tot ze knapperig zijn.
Laten uitlekken op keukenpapier, op smaak brengen en opdienen.
RECEPTEN
• ½ rode peper, kleingesneden
• Het sap van ½ citroen
• 1 bosje verse basilicum
• Zout en peper naar smaak
20