Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
В отделен тиган запържете чорисото, докато леко покафенее, след което добавете накълцаните
чушки и останалия лук. Запържете за 4 – 5 минути, като често разбърквате. След това добавете
сладкия картоф и запържете в продължение на 5-6 минути, като често разбърквате. Добавете
достатъчно количество от соса с червени чушки, за да покриете спагетите със сладък картоф и
продължете да готвите още 3-4 минути. Поднесете поръсени с листа от босилек.
ПЪРЖЕНИ ВЪЛНИСТИ СЛАДКИ КАРТОФИ
•
2 големи сладки картофа
Сладките картофи се обработват с ножа B. Нарежете нишките на 3-4 см парчета. Загрейте
фритюрника на 160 ºC, след което запържете сладките картофи за по 5 минути, докато се появи
хрупкава коричка. Отцедете върху хартия, овкусете и поднесете.
КАРТОФЕН ЧИПС С ПОДПРАВКИ
•
2 картофа
•
2 г чили на прах
•
2 г червен пипер
Нарежете картофите с ножа C. Нарежете панделките на парчета с дължина 2-3 см.
Загрейте фритюрник до 150 ºC, запържете чипса, докато стане хрупкав, след което отцедете на
хартия. Смесете чилито на прах, червения пипер, подправката Каджун и солта заедно, след което
поръсете върху чипса, докато е още горещ. Оставете да изстине и поднесете.
КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА
•
2 картофа
•
1 лук, настърган
Нарежете картофите с ножа B. Нарежете нишките на 2-3 см парчета. Разбъркайте добре с картофа,
лука и зехтина. С помощта на кърпа отцедете възможно най-много течност от сместа. Оформете
сместа на топчета с размерите на топка за голф, леко ги сплескайте и оставете в хладилника за около
20 минути. За да ги приготвите, загрейте малко зехтин и запържете от всяка страна, докато се
образува златиста коричка.
ТИКВЕНИ СПАГЕТИ С АВОКАДО, КЕДРОВИ ЯДКИ, МОЦАРЕЛА И БОСИЛЕК
(Прибл. 2 порции)
•
2 голяма тиквичка
•
2 авокадота
•
½ лук
•
20 мл зехтин
•
8 чери домата, нарязани наполовина
•
40 г кедрови ядки, препечени
Нарежете тиквичката с ножа B. Нарежете лука с ножа C. Обелете двете авокадота и ги поставете в
кухненски робот. Добавете листата от босилек (запазете няколко за украса), лимона и леко овкусете.
Блендирайте до гладкост. Загрейте зехтина в тиган, добавете лука и запържете за 2-3 минути, без да
покафенява. Добавете кедровите ядки, след което и тиквените спагети и запържете за 3 – 4 минути
докато станат прозрачни. Добавете доматите и гответе още 2-3 минути. При поднасяне поръсете с
хрупкавия бекон, малко от сместа с авокадо и гарнирайте с парченцата моцарела от биволско мляко
и листата от босилек.
СОТИРАНИ КАРТОФИ С БЕКОН И СИРЕНЕ
(Прибл. 4-5 порции)
•
6 картофа
•
3 г подправка Каджун на прах
•
1 г чили на прах
•
200 г сирене чедър, настъргано
Нарежете картофите с ножа B. Нарежете нишките на 3-4 см парчета. Запържете картофа на 160 ºC,
докато стане хрупкав, отстранете го от огъня и отцедете върху кухненска хартия. Смесете
подправката Каджун и чилито на прах, след което поръсете с тях картофите. Поставете картофите в
топлоустойчив съд и поръсете с нарязания лук, бекона и сиренето. Поставете под горещия грил за
1-2 минути, докато сиренето се разтопи.
•
2 г подправка Каджун
•
Сол
•
Зехтин
•
Сол
•
4 тънки резена шарен бекон, запържени до
хрупкавост
•
2 връзки босилек
•
Сок от 1/2 лимон
•
1 топка моцарела от биволско мляко
•
8 тънки резена бекон, запържени до
хрупкавост, накълцани
•
1 червен лук, ситно нарязан
111
Publicité
