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Verarbeiten Sie die Kartoffeln mit dem B Messer. Schneiden Sie die Streifen in 3 - 4 cm lange Stücke. Die
verarbeiteten Kartoffeln bei 160°C in einer Fritteuse knusprig frittieren, herausnehmen und auf
Küchenpapier abtropfen lassen. Cajungewürz und Chilipulver vermengen und über die Kartoffeln streuen.
Legen Sie die Kartoffeln in eine hitzebeständige Schale und streuen Sie Zwiebelwürfel, Speck und Käse
darüber. Das Ganze 1 - 2 Minuten in den heißen Backofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
BUTTERNUSS-KÜRBIS-NUDELN MIT HÜHNCHEN UND SALBEI
(ca. 4 Portionen)
•
1 Butternuss-Kürbis
•
30 ml Olivenöl
•
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
•
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
•
1 Bund frischer Salbei
Verarbeiten Sie den Butternuss-Kürbis mit dem A Messer. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, geben Sie dann
das Hühnerfleisch hinzu und lassen Sie es 5 - 6 Minuten lang anbraten. Wenden Sie das Hühnchen, damit es
gleichmäßig anbräunt. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und das Ganze weitere 3 - 4 Minuten braten
lassen. Geben Sie die Butter und die Hälfte vom gehackten Salbei hinzu. Sobald die Butter schäumt, den
Butternuss-Kürbis hinzufügen, würzen und 5 - 6 Minuten braten lassen. Den restlichen Salbei und den
zerkrümelten Stilton darüber streuen und servieren.
EINFACHER GURKEN-KRÄUTER-SALAT
(ca. 5 - 6 Portionen)
•
2 Gurken
•
15 g verschiedene Kräuter, gehackt (Petersilie,
Schnittlauch, Minze, Dill etc.)
Verarbeiten Sie die Gurke mit dem C Messer. Schneiden Sie die Gurkenbänder in 4 - 5 cm lange Stücke. Mit
den restlichen Zutaten vermengen und servieren.
SALAT NACH ASIATISCHER ART
(ca. 4 - 6 Portionen)
•
½ Daikon-Rettich
•
1 große Möhre
•
100 g Kaiserschoten, in Stücke geschnitten
Dressing:
•
20 ml dunkle Sojasoße
•
30 g Brauner Zucker
•
30 ml Essig
•
100 ml Sesamöl
•
50 ml Pflanzenöl
Verarbeiten Sie den Daikon-Rettich und die Karotte mit dem A Messer und schneiden Sie das Ganze
danach in 2 - 3 cm große Stücke. Für die Zubereitung des Dressings alle Zutaten in einer Schüssel
vermengen und gut mixen. Geben Sie die Zutaten für den Salat in eine Schüssel und fügen Sie ausreichend
Dressing hinzu, so dass der gesamte Salat damit bedeckt ist. Das Ganze gut vermischen und servieren.
UMWELTSCHUTZ
W
Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und
gesundheitsschädigenden Stoffe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, nicht über
den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, wiederverwertet oder
recycelt werden.
•
400 g Hühnchen, ohne Knochen, in 1 - 2 cm
große Stücke geschnitten
•
50 g Butter
•
100 g Stiltonkäse
•
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
•
Saft und Schale von ½ Zitrone
•
Salz und zerstoßener schwarzer Pfeffer zum
Abschmecken
•
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
•
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
•
4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
•
10 g Sesam, geröstet
•
½ rote Chilischote, fein gewürfelt
•
3 g Ingwer, fein gerieben
•
½ Bund Koriander, gehackt
•
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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