Russell Hobbs 23810-56 Mode D'emploi page 30

ALMACENAMIENTO
Guarde el aparato según se indica a continuación:
1. Apile las tres cuchillas dentro del recipiente y coloque este debajo de la abertura de la unidad de motor.
2. Introduzca el tubo de alimentación en posición invertida en la abertura de la unidad de motor.
3. Introduzca el empujador en el tubo de alimentación.
ESPAGUETIS DE BATATA CON CHORIZO, PIMIENTOS ROJOS Y ALBAHACA
(4 personas aprox.)
• 2 batatas
• 100 g de chorizo cortado en dados
• 30 ml de aceite de oliva
• 10 pimientos rojos, despepitados
• 2 cebollas rojas, peladas y en rodajas
Procesar las batatas con la cuchilla A. Cortar las tiras en trozos de 6-7 cm. Corte dos de los pimientos en
cubos de 1 cm y resérvelos. Para la salsa, pique en trozos irregulares cinco de los pimientos rojos y exprima
los tres restantes. Caliente el aceite en un sartén y añada una de las cebollas y la guindilla. Fríalos hasta que
queden tiernos (sin que se doren). A continuación, añada los pimientos cortados de forma irregular y
dórelos hasta que queden tiernos (sin que se doren). Añada el jugo de los pimientos exprimidos y deje
cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los pimientos hayan absorbido el
líquido. Sazone, añada el zumo del limón y remueva hasta que quede una mezcla homogénea.
En una sarten aparte, fría el chorizo hasta que quede ligeramente dorado. A continuación, añada los
pimientos en cubos y la cebolla restante y saltéelo todo durante 4-5 minutos, removiendo frecuentemente.
Después añadir la batata y freír 5-6 minutos, removiendo a menudo. Añadir una cantidad suficiente de la
crema de pimiento rojo para cubrir los espaguetis de batata y dejar 3-4 minutos más en la sartén. Servir
adornados con hojas de albahaca.
PALITOS RIZADOS DE BATATA FRITA
• 2 batatas grandes
Procesar las batatas con la cuchilla B. Cortar las tiras en trozos de 3-4 cm. Calentar una freidora a 160 °C y
freír los trozos de batata durante 5 minutos hasta que empiecen a estar crujientes. Sacar y dejar escurrir
sobre papel de cocina, sazonar y servir.
RECETAS
• Media guindilla roja, picada fina
• Zumo de ½ limón
• 1 manojo de albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto
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