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1.10.1
Panne de l'allumeur
La panne de l'allumeur survient lors de la défaillance du module d'allumage à capter une flamme dans un délai de 4
secondes et se bloque. Lorsque cela arrive, le module envoie 24 VCA dans le circuit d'alarme de la carte d'interface de
l'ordinateur.
Les ordinateurs M3000 affichent « PANNE DE SURCHAUFFE
Les trois principales raisons d'une panne de surchauffe sont listés par ordre de probabilité, sont des problèmes liés à :
1. Fournitures en gaz et/ou électricité
2. Circuits électroniques
3. Robinet de gaz.
PROBLÈMES LIÉS AUX FOURNITURES EN GAZ ET/OU EN ÉLÉCTRICITÉ
Les principaux indicateurs de ces problèmes sont que la batterie entière de friteuses ne s'allume pas et/ou qu'il n'y a pas
d'indicateur de lumière activée sur la friteuse qui a un problème de chauffe. Vérifiez que le raccord à démontage rapide est
correctement connecté, que la friteuse est branchée dans un connecteur tordu ou verrouillé, que le principal robinet de
fourniture en gaz est ouvert, et que le disjoncteur de la fourniture électrique de la friteuse n'a pas disjoncté.
PROBLÈME LIÉS AUX CIRCUITS ÉLECTRONIQUES
Si la friteuse est alimentée en gaz ou en électricité, la cause probable qui fait suite est la défaillance de la chauffe et est lié à
un problème dans le circuit 24 VCA. Vérifiez que le capteur de niveau d'huile fonctionne correctement. Consultez la
section 1.11.1, DÉPANNAGE DU CIRCUIT 24 VCA
Certaines causes typiques d'une défaillance de chauffe dans cette catégorie incluent un câble de capteur défectueux dans
l'allumeur, un câble d'allumage défectueux et un allumeur défectueux.
Occasionnellement, une situation de défaillance de chauffe se passe lorsque tous les composants paraissent fonctionner et
la lecture des microampères correspond à la spécification, cependant l'unité marque une défaillance de chauffe lors de
l'opération. La cause probable dans ce cas et une défaillance intermittente d'un module d'allumage. Lorsque l'unité est
ouverte en vue du dépannage, le module se refroidit suffisamment pour opérer correctement ; cependant, lorsque l'unité est
refermée et prête à fonctionner le module chauffe et tombe en panne
PROBLÈME LIÉS AU ROBINET DE GAZ
Si le problème n'est pas lié au circuit 24 VCA, il est probablement lié au robinet de gaz. Avant de remplacer le robinet de
gaz, consultez la section 1.11.2 DÉPANNAGE DU ROBINET DE GAZ.
1.10.2 Fonction du brûleur incorrecte
Lors des problèmes dans cette catégorie, le brûleur s'allume mais fait montre de caractéristiques anormales comme le
« retour de flamme », des tâches obscures sur les céramiques du brûleur, la fluctuation de l'intensité de la flamme et des
flammes sortant du conduit de fumée.
« Le retour de flamme » indique un délai d'allumage. Lorsque cette condition se présente, le robinet de gaz principal
s'ouvre mais le brûleur ne s'allume pas immédiatement. Lorsque l'allumage s'effectue, l'excès de gaz « explose » en une
flamme, plutôt que de s'allumer normalement.
Les causes principales du retour de flamme sont les suivants :
Pression de gaz fluctuante ou incorrecte
Soufflerie d'air de combustion défectueuse ou
incorrectement ajustée
Ventilateur inadéquat
Chauffe endommagée de l'ordinateur ou du
module d'allumage
.
»
.
.
Allumeur ou câble d'allumage endommagé
Module d'allumage défectueux
Carreau du brûleur fissuré (typiquement en
raison d'un retour de flamme violent).
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Dépannage
