Frymaster Pro H55 Série Guide D'installation Et D'utilisation page 12

2. Les friteuses simples doivent être stabilisées en installant des chaînes de retenue (friteuses à roulettes) ou des
sangles d'ancrage (friteuses à pieds). Suivez les instructions dans la boîte d'accessoires pour installer les
chaînes ou les sangles.
N'attachez pas d'égouttoir-tablier à une friteuse simple, sous peine de la rendre instable, de la
faire basculer et de causer des blessures. L'appareil doit rester à tout moment à l'écart de
matériaux combustibles.
3. Calez les friteuses équipées de pieds en les dévissant à environ 1 po (2,5 cm) de hauteur, avant de les ajuster
pour que la friteuse ne bouge pas et soit à la bonne hauteur sous la hotte aspirante. Frymaster recommande une
distance minimale de 24 po (600 mm) entre la sortie du conduit de fumée et le bord inférieur de la hotte quand
l'appareil consomme plus de 120 000 BTU par heure. REMARQUE : Les friteuses équipées de roulettes
n'ont pas de dispositif intégré de mise à niveau. Le sol sur lequel sont installées les friteuses doit être
uniformément plat.
4. Testez le système électrique de la friteuse :
a. Branchez le ou les cordons électriques de la ou des friteuses sur une prise électrique de terre.
b. Placez l'interrupteur d'alimentation sur la position ON.
•
Sur les friteuses équipées de commandes à semi-conducteurs (analogiques), assurez-vous que les
voyants d'alimentation et de chauffe sont allumés.
Sur les friteuses à ordinateur ou affichages numériques, assurez-vous que CYCL apparaît dans
•
l'affichage.
c. Placez l'interrupteur d'alimentation sur la position OFF. Assurez-vous que les voyants d'alimentation et
de chauffe s'éteignent ou que l'affichage se vide.
5. Reportez-vous à la plaque signalétique derrière la porte de la friteuse pour déterminer si le brûleur de la
friteuse est configuré pour le type correct de gaz avant de connecter le raccord à démontage rapide ou le tuyau
de la friteuse au réseau de gaz.
6. Assurez-vous que les pressions minimale et maximale du réseau de gaz correspondant au type de gaz à utiliser
sont conformes aux tableaux ci-joints.
Norme CE
pour les pressions d'arrivée de gaz
pour les friteuses fabriquées après avril 1999
Diamètre de
Pression
Cuve
(1)
Gaz (mbar)
Simple
20 2 x 3,40 2 x 3,40
G20
20 ou 25 2 x 3,40 2 x 3,40
G25
28/30 ou 50 2 x 2,05 2 x 2,05
G30
37 ou 50 2 x 2,05 2 x 2,05
G31
(1) mbar = 10,2 mm d'eau
l'orifice
Regulator Pressure
Cuve Cuve Cuve
double Simple double
7 mbar 7 mbar
10 mbar 10 mbar
17 mbar 17 mbar
20 mbar 20 mbar
DANGER
pour les pressions d'arrivée de gaz
pour les friteuses fabriquées jusqu'à avril 1999 inclusivement
Diamètre de l'orifice
Pression
Cuve
(1)
Gaz (mbar)
Simple
20 2 x 3,40
G20
20 ou 25 2 x 3,40
G25
28/30 ou 50 2 x 2,05
G30
37 ou 50 2 x 2,05
G31
(1) mbar = 10,2 mm d'eau
2-4
Norme CE
Regulator Pressure
Cuve Cuve Cuve
double Simple double
2 x 3,40 7 mbar 7 mbar
2 x 3,40 10 mbar 9 mbar
2 x 2,05 17 mbar 16,5 mbar
2 x 2,05 20,2 mbar 18,5 mbar