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Domande & problemi
IT
1. Non so se scegliere l'adattatore per coltelli europei o giap-
ponesi.
La differenza tra questi due tipi di coltello è spiegata a pagina 83. Se
questa informazione non chiarisce la questione, potete valutare auto-
nomamente se affilare il vostro coltello con l'adattatore A o B, il quale
tende ad affilare maggiormente la lama. Al momento di decidere, con-
siderate che passare dall'adattatore A all'adattatore B comporta un
tempo di affilatura più lungo. L'adattatore A rende il bordo affilato più
rapidamente perché la quantità di materiale rimossa è minore.
2. Il mio coltello può essere a tal punto smussato da non con-
sentirmi di affilarlo? Vi è il rischio che possa perfino danneg-
giare il V-Edge con un coltello troppo smussato?
Un coltello smussato non può danneggiare il V-Edge. L'apparecchio
è fatto per affilare. I coltelli estremamente smussati necessitano della
rimozione di molto materiale per essere di nuovo affilati. In tale situa-
zione i coltelli possono essere affidati a un servizio di affilatura.
3. Come posso capire se le pietre per affilatura sono consu-
mate?
Le pietre per affilatura possono consumarsi con un uso prolungato, ma
hanno un ciclo di vita molto lungo. Potete utilizzare tutti e quattro i lati
delle pietre per affilatura. Inoltre, le pietre per affilatura possono essere
pulite con una spugna per poter di nuovo rimuovere più materiale.
4. L'affilatura prima di ogni uso non rimuove troppo materia-
le?
La quantità di materiale rimosso è piuttosto ridotta. Non si verificano
danni con l'uso continuato. L'apparecchio è progettato per questo.
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ZWILLING V-Edge
5. Si può affilare una mannaia con V-Edge?
Non è possibile. Né le lame giapponesi, né quelle europee hanno un
angolo predefinito. Questo rende impossibile l'affilatura con V-Edge.
6. Si possono acquistare altre pietre per affilatura? Quali tipo-
logie sono disponibili?
Le pietre per affilare possono essere acquistate separatamente come
accessori:
7. Si possono acquistare pietre per l'affilatura aggiuntive?
Quali tipologie sono disponibili?
Le pietre per affilatura possono essere comprate separatamente. Qui di
seguito le tipologie disponibili:
Blu
Verde
Bianca
Sono disponibili anche gli adattatori angolari, nel caso in cui diventino
difettosi:
A
B
Informazioni a riguardo sono disponibili sul sito www.zwilling.com.
Ulteriori informazioni su V-Edge sono disponibili su
www.zwilling.com.
32605-100-0
32605-200-0
32605-300-0
99970-426-0
99970-427-0
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