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Afilado – Instrucciones
ES
Las varillas del V-Edge liman la cantidad adecuada de material en
función del estado de la hoja. Si los cuchillos están muy desafilados
use las varillas de grano grueso. Para cuchillos poco desafilados las de
grano fino son las idóneas. Cuanto más fino es el grano de las varillas
menos material eliminan.
1. Coloque el V-Edge sobre una superficie plana y firme.
2. Seleccione las varillas y el adaptador de ángulo.
3. Sostenga el V-Edge con una mano y el cuchillo con la otra.
4. Mantenga el cuchillo horizontal y deslícelo hacia abajo y hacia
usted como se muestra en la imagen.
¡ADVERTENCIA!
Deslice el cuchillo justo por el centro para evitar rayar la hoja.
5. Repita el punto 4 (la frecuencia dependerá del estado del cuchillo y
del uso de las varillas, ver página 68). Utilice la prueba del tomate
para comprobar si el resultado es satisfactorio o si es necesario
continuar afilando.
6. Si es necesario limar mayor cantidad de material inserte las varillas
de grano grueso. Para obtener un resultado óptimo finalice el
proceso con las varillas de grano fino.
Paso 1
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ZWILLING V-Edge
Paso 2
Paso 3
¡ADVERTENCIA!
Los cuchillos de sierra no deben afilarse con el V-Edge.
Consulte también nuestro vídeo sobre el uso correcto del
V-Edge en www.zwilling.com. o simplemente escanee el
código con la cámara de su teléfono móvil
Los cuchillos no deben utilizarse de la siguiente forma:
¿Cómo saber si se ha afilado bien el cuchillo?
La mejor manera es con un tomate. Encontrará más información en la
página 68. Si no tiene uno a mano puede probar la precisión de la
hoja en otras frutas o verduras.
IMPORTANTE:
Una vez afilado, el cuchillo debe enjuagarse cuidadosa-
mente bajo el grifo para eliminar restos del afilado.
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