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Fragen & Probleme
D
1. Ich weiß nicht, ob ich den Adapter für europäische oder
japanische Klingen auswählen soll.
Auf Seite 11 wird der Unterschied erklärt. Wenn Ihnen das nicht
weiterhilft, können Sie auch einfach selbst entscheiden, ob Ihr Messer
mit Adapter A oder – tendenziell schärfer – mit Adapter B geschärft
werden soll. Berücksichtigen Sie hierbei, dass ein Wechsel von A auf B
eine deutlich längere Bearbeitungszeit erfordert. Mit Adapter A erhalten
Sie immer schneller eine scharfe Schneide, da weniger Material abge-
tragen werden muss.
2. Ist mein Messer evtl. zu stumpf, um es überhaupt schärfen
zu können? Oder besteht evtl. sogar die Gefahr, dass ich mit
einem zu stumpfen Messer den V-Edge beschädige?
Ein stumpfes Messer kann dem V-Edge keinen Schaden zufügen. Das
Gerät ist zum Schärfen gemacht. Sehr stumpfe Messer erfordern für das
Nachschärfen einen hohen Materialabtrag. In einem solchen Fall sollte
das Messer evtl. zum Schleifservice eingesendet werden.
3. Woran merke ich, dass die Schleifleisten abgenutzt sind?
Die Schleifleisten setzen sich bei längerem Einsatz etwas zu, haben
aber eine sehr lange Lebensdauer. Sie können alle vier Seiten der
Schleifleisten verwenden. Außerdem können die Schleifstäbe mit einem
Spülschwamm gereinigt werden, um wieder etwas mehr Material ab-
zutragen.
4. Wird nicht zu viel Material abgetragen, wenn ich das
Messer vor jeder Benutzung schleife?
Der Materialabtrag ist sehr gering, daher ist eine dauerhafte Anwen-
dung nicht schädlich. Das Gerät ist dafür ausgelegt.
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ZWILLING V-Edge
5. Kann man auch ein Hackmesser mit dem V-Edge schärfen?
Das geht nicht, weil der Winkel weder den westlichen noch den japa-
nischen Klingen zuzuordnen ist. Das Hackmesser hat einen stumpferen
Winkel und kann deswegen nicht mit dem V-Edge geschärft werden.
6. Wo erhalte ich nähere Informationen zum ZWILLING
Schleifservice?
Sie finden online unter www.zwilling.com nähere Informationen dazu.
7. Können die Schleifleisten nachgekauft werden? Welche
Typen sind verfügbar?
Schleifleisten können als Zubehör nachgekauft werden:
Blau
Grün
Weiß
Ebenso die Winkelhalter, falls diese defekt sind:
A
B
Sie finden sie online unter www.zwilling.com.
Weitere Informationen zum V-Edge auf www.zwilling.com
32605-100-0
32605-200-0
32605-300-0
99970-426-0
99970-427-0
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