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Dudas y problemas
ES
1. No sé si debo elegir el adaptador para cuchillos de hoja
europea o japonesa.
La diferencia entre estas hojas se explica en la página 65. También
puede decidir usted mismo si usar el adaptador A o el B, que tiende a
conseguir una cuchilla más afilada. Tenga en cuenta que usar el adap-
tador B incrementa de forma significativa el tiempo de afilado, mientras
que con el adaptador A se obtiene un resultado más rápido ya que se
lima menor cantidad de material.
2. ¿Puede afilarse un cuchillo con la hoja muy desgastada?
¿Podría dañarse el V-Edge al afilar un cuchillo sin filo?
Un cuchillo sin filo no puede causar daños al V-Edge ya que está
hecho para afilar. Sin embargo, restituir el filo a cuchillos muy desafila-
dos requiere eliminar mucho material y en estos casos es aconsejable
llevarlos a un servicio de afilado.
3. ¿Cómo saber si las varillas están desgastas?
Las varillas de afilado tienen una vida útil larga ya que se utilizan por
los cuatro lados aunque se van desgastando con el uso. Pueden lim-
piarse con una esponja para así eliminar un poco más de material.
4. ¿No limaremos demasiado material si afilamos los cuchillos
antes de cada uso?
La cantidad de metal eliminada es mínima. El uso continuado no causa
daños ya que el afilador está diseñado para ello.
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ZWILLING V-Edge
5. ¿Puede afilarse una hachuela de cocina con el V-Edge?
No es posible. El ángulo de las hachuelas, tanto occidentales como
japonesas, es muy obtuso. No es apto para el afilado con el V-Edge.
6. ¿Dónde puedo encontrar más información sobre el servicio
de afilado ZWILLING ?
Encontrará más información en www.zwilling.com.
7. ¿Pueden adquirirse varillas de afilado adicionales? ¿De qué
características?
Las varillas son accesorios que pueden adquirirse por separado:
Azul
Verde
Blanco
Los adaptadores de ángulo también pueden comprarse si alguno se
estropeara:
A
B
Encontrará más información en www.zwilling.com.
Más información sobre el V-Edge en www.zwilling.com.
32605-100-0
32605-200-0
32605-300-0
99970-426-0
99970-427-0
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