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Dépannage
PROBLÈME
6. Les brûleurs ne se croiseront
pas les uns les autres.
7. La sortie du brûleur sur le
réglage "haut" est trop faible.
(Bruit de grondement et flamme
bleue flottante à la surface du
brûleur.)
8. Les pizzas collent à la pierre
de cuisson
9. Les lumières du four à pizza et
du panneau de commande ne
fonctionnent pas
10. Le brûleur s'éteint
LES CAUSES POSSIBLES
De la graisse, des aliments ou de la saleté s'accumulent.
Nettoyez les canaux du pont coupe-feu. Assurez-vous que les
orifices latéraux du brûleur sont propres.
Manque de gaz.
Vérifiez le niveau de gaz dans le raccordement au gaz naturel.
Le tuyau d'alimentation est pincé.
Repositionnez le tuyau d'alimentation au besoin.
Orifice sale ou bouché. Toiles d'araignées ou autres matières
dans le tube de venturi.
Nettoyer l'orifice du brûleur. Nettoyez le tube de venturi.
reportez-vous à la section" Nettoyage et entretien".
Raccordement au gaz naturel en état de "faible débit".
Toutes les vannes du four à pizza à gaz doivent être en position
d'arrêt lorsque la vanne de raccordement est allumée. Allumez
lentement la connexion pour permettre à la pression de
s'égaliser. Voir les instructions d'éclairage.
Le four à pizza n'est probablement pas assez chaud lorsque
la pizza est mise dedans. Les pizzas sont également plus
susceptibles de coller lorsqu'elles sont froides. Le plateau de
cuisson doit être chaud et la pâte à pizza doit idéalement être à
température ambiante avant de la mettre au four.
Unité non connectée à l'alimentation.
Branchez le cordon du transformateur dans le boîtier
d'alimentation (à partir d'une prise protégée GFI fonctionnelle).
Transformateur défectueux.
Vérifiez la sortie du transformateur-devrait être 12VAC.
Remplacer si nécessaire.
Les bornes de l'interrupteur ou de la carte de circuit imprimé
sont corrodées ou desserrées.
Nettoyez les connexions et assurez-vous que les connecteurs
sont fermement rapprochés.
L'accès au circuit imprimé se fait sous le capot électrique sur le
côté gauche de l'armoire.
Emplacement du Four à Pizza
Le vent fort et le vent directement à l'arrière du four à pizza
peuvent provoquer des éruptions.
Placez le four à pizza vers le vent dominant.
Vérifiez la flamme
Suivez les étapes décrites à l'étape 1. de dépannage
Brûleurs mal installés
Les brûleurs correctement installés doivent être fermement
installés et de niveau sans mouvement latéral.
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