Publicité
Τα σκεύη φοντί μπορούν να προ-
θερμανθούν σε όλα τα είδη εστιών,
καθώς και σε επαγωγικές. Στη συ-
σκευασία περιλαμβάνονται επίσης
πιρουνάκια φοντί με μικρές μύτες
για να μπορείτε να καρφώνετε με
ασφάλεια το φαγητό.
Προσοχή: Έχετε υπόψη ότι όταν
προθερμαίνετε το δοχείο φοντί
σε εστία, θα πρέπει να θερμαίνετε
το δοχείο αργά και όχι στην υψη-
λότερη ένταση. Έτσι το σκεύος
έχει χρόνο να διασταλεί. Αν η
προθέρμανση γίνει πολύ γρήγορα
ή πολύ έντονα, το εμαγιέ μπορεί
να σπάσει.
Για καλύτερη ενεργειακή απόδοση,
μπορείτε να τοποθετείτε ένα
καπάκι κατά την προθέρμανση. Στα
φοντί Calido ταιριάζει οποιοδήποτε
καπάκι του εμπορίου με διάμετρο
20 cm. Το καπάκι Calido αρ. 11940
ή το γυάλινο καπάκι Callisto αρ.
10871 είναι κατάλληλα.
ΠΟΤΕ ΜΗΝ ΑΦΗΝΕΤΕ ΤΟ ΦΟΝΤΙ
ΧΩΡΙΣ ΕΠΙΒΛΕΨΗ, ΟΤΑΝ ΤΟ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ
ΟΤΑΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΑΙΔΙΑ!
Άριστες ιδιότητες υλικών
Οι κατσαρόλες, οι γάστρες και τα
τηγάνια της σειράς Calido από
χυτοσίδηρο είναι πολύ βαριά.
Εσωτερικά και εξωτερικά έχουν
επίστρωση εμαγιέ υάλωσης. Η
υάλωση δημιουργεί ένα προστα-
τευτικό στρώμα, που προστατεύει
από τη σκουριά και δεν επιτρέπει
στο φαγητό να «κολλήσει». Χρησι-
μοποιούνται αποκλειστικά εμαγιέ
επιστρώσεις που ανταποκρίνονται
στις προδιαγραφές που ισχύουν
διεθνώς.
Πριν από την πρώτη χρήση
Πλύνετε το σκεύος φοντί με ζεστό
νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Στη
συνέχεια ξεπλύνετε το σκεύος
με καθαρό νερό και σκουπίστε το
καλά.
Πλεονεκτήματα κατά τη χρήση
Τα μαγειρικά σκεύη από εμαγιέ
χυτοσίδηρο προσφέρουν μοναδικά
πλεονεκτήματα που απαιτεί η
σύγχρονη κουζίνα.
• Η σειρά Calido είναι κατάλληλη
για όλα τα είδη εστιών, ακόμα
και επαγωγικών
• Βέλτιστη αποθήκευση
θερμότητας και ομοιόμορφη,
άριστη θερμική κατανομή.
• Πυρίμαχα, με σταθερό σχήμα,
ανθεκτικά και εύκολα στον
καθαρισμό.
Προστασία της εμαγιέ επίστρω-
σης
• Μην κόβετε πάνω στην εμαγιέ
επίστρωση. Μπορεί να δημιουρ-
γηθούν ακαλαίσθητες γρατζου-
νιές και σημάδια κοπής.
• Μη ζεστάνετε ποτέ το τηγάνι
για μεγάλο χρονικό διάστημα
ενώ είναι άδειο: Κίνδυνος υπερ-
θέρμανσης!
• Τα μαγειρικά σκεύη δεν είναι
ανθεκτικά στα χτυπήματα.
Ανατρέξτε στις Υποδείξεις
} Ξεφλουδίσματα εμαγιέ επί-
στρωσης και σκουριά
Προσέξτε για την ασφάλειά
σας:
• Τα χερούλια από χυτοσίδηρο
θερμαί-νονται πολύ. Δεν πρέπει
να παραμένουν επάνω από θερμές
μαγειρικές εστίες: Κίνδυνος εγκαύ-
ματος!
Χρησιμοποιείτε πάντα
πιάστρες και βάσεις!
Είδη φοντί:
Φοντί με κρέας
Κάθε φορά που ετοιμάζετε φοντί
με κρέας, βεβαιωθείτε ότι χρησι-
μοποιείτε το καπάκι προστασίας
από πιτσιλιές και ότι γεμίζετε το
σκεύος το πολύ μέχρι τη μέση.
Φοντί μπουργκινιόν
Ζεστάνετε λάδι ή λίπος ουδέτερης
γεύσης που αντέχει σε υψηλές
θερμοκρασίες στους περ. 180
°C. Δοκιμή: Βυθίστε την κουτάλα
μαγειρέματος στο λάδι. Η θερμο-
κρασία είναι σωστή,
όταν αρχίσουν να ανεβαίνουν προς
τα επάνω μικρές φυσαλίδες.
Κίνδυνος εγκαύματος – προ-
σέξτε: Μην ρίξετε νερό στο καυτό
λίπος!
Προσοχή: Το κρέας συχνά έχει
πολλά υγρά και μπορεί να υπάρ-
ξουν πιτσιλίσματα. Προσέξτε να
μην στάξει υγρό λίπος στη γυμνή
21
Publicité
