Publicité
Čokoládový krém
Pre 4 osoby
Suroviny
■
350 g šľahačky
■
200 g horkej čokolády (> 60 % obsah kakaa)
■
½ vanilkového struku (dreň)
Príprava
1) Smotanu necháme zovrieť, čokoládu rozlámeme na kúsky a necháme v nej
pri nízkej teplote pomaly roztopiť . Vyškriabeme dreň z polovice struku vanilky
a vmiešame .
2) V chladničke úplne vychladíme a necháme stuhnúť .
3) Pred servírovaním vyšľaháme metličkou 7 do krémova .
Rada: K tomu dobre chutí čerstvé ovocie .
Majonéza
Suroviny
■
200 ml neutrálneho rastlinného oleja (napr . repkový)
■
1 žĺtok
■
5 g jemného octu alebo citrónovej šťavy
■
soľ a korenie podľa chuti
Príprava
1) Do miešacej misky dajte žĺtok a citrónovú šťavu, šľahaciu metličku 7 podržte
zvislo v miske a stlačte spínač turbo 3 .
2) Pomaly pridávame olej rovnomerne tenkým prúdom (v priebehu asi
1 minúty), aby sa dobre spojil s ostatnými surovinami .
3) Nakoniec pridáme soľ a korenie podľa chuti .
■
86
│
SK
SSMS 600 E5
Publicité
