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4. Warten Sie, bis das Öl nicht mehr spru-
delt, und entnehmen Sie dann den Frit-
tierkorb 6. Das Öl sollte nun wieder
seinen eigenen Geschmack haben.
Schlechtes Öl erkennen
• Wenn Sie bei Ihrem Öl einen der fol-
genden Punkte feststellen, sollten Sie
das Öl komplett austauschen:
- scharfer, schlechter Geruch;
- schlechter Geschmack der frittierten
Lebensmittel;
- braune, harte Ablagerungen;
- Schaumbildung beim Erhitzen;
- starke Rauchbildung schon bei niedri-
gen Temperaturen.
Wohin mit dem alten Öl?
WARNUNG vor Sachschäden!
Frittieröl nicht in Abflüsse oder die Toi-
lette geben! Durch Aushärten kann es
zu Verstopfungen kommen.
• Öl kann in haushaltsüblichen Mengen
in den Hausmüll gegeben werden.
• Geben Sie das Öl nicht direkt in die
Mülltonne, sondern füllen Sie es nach
dem Abkühlen in die Original-Verpa-
ckung oder zum Beispiel in eine Saft-
oder Milch-Verpackung.
• Sie können das Öl auch bei einer Sam-
melstelle für Altfette abgeben.
6. Ölreinigungsfunktion
GEFAHR von Verletzungen
durch Verbrennen!
Lassen Sie das Öl nach dem Frittieren
abkühlen, mindestens bis die grüne Öl-
reinigungs-Kontrollleuchte 27 leuchtet.
Solange die rote Ölreinigungs-Kontroll-
leuchte 26 leuchtet, ist das Frittieröl zu
heiß zum Ablassen.
Am Schieberegler 17 können folgende Posi-
tionen eingestellt werden:
In der linken Position kann der
Ölaufbewahrungsbehälter 21 in
das Fach 19 geschoben oder wie-
der herausgezogen werden und
die Ölwanne 8 kann eingesetzt
oder entfernt werden.
In dieser Position darf die Fritteuse
nicht eingeschaltet sein.
Die mittlere Position ist für den Frit-
tiervorgang inklusive Aufheizen
und Abkühlen. In dieser Position
kann der Ölaufbewahrungsbehäl-
ter 21 nicht herausgezogen oder
eingeschoben werden. Die Ölwan-
ne 8 kann eingesetzt oder entfernt
werden.
In der rechten Position wird der Ab-
lauf des Öls von der Ölwanne 8 in
den Ölaufbewahrungsbehälter 21
geöffnet. Das Öl fließt durch das
kleine Sieb im Boden der Ölwan-
ne 8 und wird gereinigt. In dieser
Position kann der Ölaufbewah-
rungsbehälter nicht herausgezogen
oder eingeschoben werden und
die Ölwanne darf nicht entfernt
oder eingesetzt werden. Die Fritteu-
se darf nicht eingeschaltet sein.
Das gereinigte Frittieröl wird fest verschlos-
sen im Ölaufbewahrungsbehälter 21 gela-
gert. Gereinigt und luftdicht verschlossen ist
es länger haltbar. Die Fritteuse kann gerei-
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