Publicité
Let erop dat het apparaat op een droge
ondergrond staat.
Plaats het apparaat nooit op hete op-
pervlakken (bijv. fornuisplaten) of in de
buurt van warmtebronnen of open vuur.
Gebruik geen scherpe of schurende rei-
nigingsmiddelen.
De schroeven waarmee de onderdelen
van het apparaat zijn bevestigd mogen
nooit worden losgedraaid.
Het oliebewaarbakje en het bijbehoren-
de deksel zijn van kunststof. Ze mogen
niet in een magnetron of oven worden
gebruikt of worden blootgesteld aan an-
dere warmtebronnen. Laat de frituurolie
voor het aftappen afkoelen, ten minste
totdat het groene controlelampje voor
de oliereiniging brandt.
4. Leveringsomvang
1 deksel 4
1 frituurmand 6
1 greep van de frituurmand 7
1 oliepan 8
1 elektrische unit 10
1 behuizing 15
1 oliebewaarbakje 21 met deksel 24 en
schroefdop 22
1 handleiding
5. Grondbeginselen
van het frituren
Voorbereiding van de
levensmiddelen
• Alle levensmiddelen moeten voor het fri-
turen zo droog mogelijk zijn. Water kan
leiden tot explosieachtige steekvlammen
als het met hete olie in aanraking komt.
Droog de te frituren etenswaren goed af
en verwijder het ijs bij diepgevroren le-
vensmiddelen.
• Diepgevroren etenswaren moeten voor
het frituren ontdooid worden, zodat het
levensmiddel minder vet opneemt. Ver-
wijder zoveel mogelijk water en ijs
voordat u de levensmiddelen in de fri-
tuurpan doet.
• Vlees, vis en groente moeten in kleine
stukjes gesneden worden.
• Zorg er bij gepaneerde levensmiddelen
voor dat de paneermeelcoating zo
goed mogelijk hecht aan de etenswa-
ren. Paneermeel dat tijdens het frituren
loslaat verontreinigt de olie.
Frituurtijd en -temperatuur
• Voor een lekker en gezond resultaat
dient u zich bij de keuze van de tempe-
ratuur en de frituurtijd strikt aan de voor-
schriften op de verpakking te houden.
• Frituur altijd kleine hoeveelheden.
• De frituurmand 6 mag niet hoger wor-
den gevuld dan tot de MAX-marke-
ring 5. Als u veel etenswaren tegelijk
frituurt, daalt de olietemperatuur sterk
zodra de etenswaren in de pan worden
gelegd, duurt het frituurproces langer
en absorberen de etenswaren meer
olie.
• Bij het frituren van zetmeelhoudende le-
vensmiddelen (bijv. aardappel- en
graanproducten) kan acrylamide wor-
den gevormd. Acrylamide is mogelijk
kankerverwekkend. Om de vorming
van acrylamide zoveel mogelijk te be-
perken, dient u hoge temperaturen (bo-
53
NL
Publicité
