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12. Préparer des frites
maison
Choisir les bonnes pommes de
terre
-
Les pommes de terre doivent avoir une
peau ferme et ne pas encore avoir ger-
mé.
-
Utilisez des pommes de terre à chair fa-
rineuse ou majoritairement ferme.
-
Les pommes de terre ne doivent pas être
trop petites et avoir à peu près toutes la
même taille. Cela facilite la prépara-
tion.
1. Épluchez les pommes de terre.
2. Coupez les pommes de terre en bâton-
nets ou en rondelles, à votre conve-
nance.
3. Placez les pommes de terre dans de
l'eau pendant environ 1 heure avant de
les frire.
4. Séchez les pommes de terre, par ex.
avec un torchon.
5. Première friture : cuisez les pommes de
terre dans l'huile de friture pendant en-
viron 10 à 14 minutes à environ
150 °C.
6. Figure C : sortez le panier 6 de l'huile
et suspendez-le à l'aide de la fixation
prévue sous la poignée 7 sur le bord
avant du bac à huile 8 pour qu'il
s'égoutte.
7. Préchauffez l'huile à environ 170 °C.
8. Deuxième friture : cuisez à nouveau les
pommes de terre dans l'huile de friture
pendant 3 à 4 minutes à environ
170 °C.
9. Arrêtez la cuisson lorsque le brunisse-
ment souhaité est atteint.
REMARQUE : une seule friture suffit pour
les frites surgelées.
42
FR
13. Dépannage
Si votre appareil ne fonctionne pas correcte-
ment, procédez dans un premier temps aux
tests de cette liste de contrôle. Il s'agit peut-
être seulement d'un problème mineur que
vous pouvez résoudre vous-même.
DANGER ! Risque
d'électrocution !
N'essayez en aucun cas de réparer
l'appareil vous-même.
Toutes les vis situées sur les pièces de
l'appareil ne doivent pas être desser-
rées.
Problème
• L'alimentation élec-
• Vérifiez le branche-
Ne fonctionne
pas
• Vérifiez les deux bou-
• La protection contre la
L'appareil
s'est arrêté
tout seul.
Après écoule-
• Avez-vous frit une trop
ment du temps
recommandé,
les aliments à
• L'huile était-elle bien
frire ne sont
toujours pas
cuits
Cause possible /
solution
trique est-elle établie
correctement ?
ment.
tons RESET 33/35
(voir « Protection contre
la surchauffe » à la
page 37).
surchauffe s'est-elle dé-
clenchée (voir « Protec-
tion contre la
surchauffe » à la
page 37)?
grande quantité en une
seule fois ?
préchauffée à la tempé-
rature recommandée ?
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