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pareil sur un support résistant à la
chaleur et à la graisse.
Ne videz pas l'huile de friture dans les
égouts ou dans les toilettes ! En durcis-
sant, elle peut boucher les canalisa-
tions.
Veillez à ce que le support situé sous
l'appareil soit sec.
Ne placez jamais l'appareil sur des sur-
faces très chaudes (comme p. ex. les
plaques de cuisson) ni à proximité de
sources de chaleur ou d'un feu ouvert.
N'utilisez pas de détergent corrosif ou
provoquant des rayures.
Toutes les vis situées sur les pièces de
l'appareil ne doivent pas être desser-
rées.
Le récipient de stockage d'huile et son
couvercle sont en plastique. Ils ne
doivent pas être réchauffés dans un mi-
cro-ondes, un four ou par d'autres
sources de chaleur. Laissez l'huile de fri-
ture refroidir avant de la faire s'écouler,
au moins jusqu'à ce que le voyant lumi-
neux vert de nettoyage d'huile s'allume.
4. Éléments livrés
1 couvercle 4
1 panier 6
1 poignée du panier 7
1 bac à huile 8
1 unité électrique 10
1 corps de la friteuse 15
1 récipient de stockage d'huile 21 avec
couvercle 24 et bouchon à vis 22
1 mode d'emploi
5. Les bases de la
friture
Préparation des aliments
• Tous les aliments à frire doivent être aus-
si secs que possibles car l'eau produit
une déflagration lorsqu'elle entre en
contact avec l'huile très chaude. Séchez
bien les aliments à frire et/ou éliminez
la glace s'il s'agit d'aliments surgelés.
• Il est recommandé de décongeler les ali-
ments surgelés avant de les frire pour
qu'ils absorbent moins de graisse. Élimi-
nez autant d'eau et de glace que pos-
sible avant de placer les aliments dans
la friteuse.
• Il est recommandé de couper la viande,
le poisson et les légumes en petits mor-
ceaux.
• Dans le cas d'aliments panés, veillez à
ce que la panure adhère autant que
possible aux aliments à frire. La panure
qui se décolle et tombe dans la cuve de
friture salit l'huile.
Temps et température de friture
• Pour obtenir un résultat savoureux et
sain, vous devez respecter très exacte-
ment les données imprimées sur l'embal-
lage concernant la sélection de la
température et du temps de friture.
• Cuisez toujours les aliments par petites
portions.
• Il ne faut pas remplir le panier 6 au-
delà du repère MAX 5. Si vous y met-
tez plus d'aliments, la température de
l'huile baissera trop, la cuisson durera
plus longtemps et les aliments absorbe-
ront plus d'huile.
• De l'acrylamide peut se former lorsque
des aliments contenant de l'amidon (p.
ex. pommes de terre et produits céréa-
liers) sont frits. L'acrylamide est poten-
tiellement cancérigène. Pour limiter
autant que possible la formation d'acry-
lamide, évitez les températures trop éle-
vées (supérieures à 170 °C) et un trop
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