Wolf ICBIR36550/S/T Guide D'utilisation Et D'entretien page 89

Bediening van de oven
Kookstanden
GOURMET
Gourmet biedt verschillende snelle en handige
maaltijdbereidingen. Kies uit zes categorieën:
vlees, vis, gebakken gerechten, pizza, groenten en
éénpansmaaltijden.
Nadat u een selectie hebt gemaakt, raadt Gourmet
de juiste rekstand aan, stelt de kookmodus in en past
automatisch de temperatuur aan, soms met behulp van
verschillende modi en temperaturen. De oven wordt na
afloop van de kooktijd niet automatisch uitgeschakeld.
Zie de bijgeleverde gids voor technieken en recepten voor
meer informatie over Gourmet.
Instellen van bedieningselementen:
1 Tik op Gourmet.
2 Geef de gewenste instellingen aan op het
aanraakscherm.
HANDLEIDING VOOR GOURMET
VLEES Rundvlees* biefstuk, varkenshaas, gegrild
vlees, kotelet, gehaktbrood,
braden
Gevogelte*
hele vogel, verse stukken,
hele borst
Varkensvlees* spare ribs, ossenhaas, gegrild
vlees, biefstuk, karbonade,
hele ham
Lamsvlees* lamsbout, gegrild, spare ribs
VIS Steak*
Filet*
Gepaneerd
BAKSELS Koekjes
Taart bakplaat, tulband, angel,
pound, cupcakes
Pastei enkele korst, dubbele korst
Brood muffins, gistbrood, puntjes,
koekjes
PIZZA Vers
Voorgebakken
Calzone
GROENTEN Gegrild
Zoete aardappel*
Gebakken aardappel*
ÉÉNPANSMAALTIJ- Casserole*
DEN
Lasagne*
Quiche
*Hoeft niet te worden voorverwarmd.
Kookstanden
VOORIN-
STAND PICTOGRAM STELLING FORNUIS
BAKKEN 175°C 95-290°C
GRILLEN 175°C 95-290°C
BRADEN BR3 BR3 (Hoog)
BR2 (Med)
BR1 (Laag)
CONVEC- 165°C 95-290°C
TIEGRILLEN
CONVECTIE 165°C 95-290°C
GOURMET
GOURMET — —
RIJZEN 30°C 30-45°C
STEEN 230°C 95-290°C
DEHYDRATEREN 60°C 45-75°C
WARMHOUDEN 80°C 60-95°C
ECO: 190°C 95-285°C
OPMERKING: De thermometer kan bij alle kookstanden worden gebruikt, behalve bij braden, rijzen en dehydrateren.
THERMO-
METER GEBRUIK
• Geschikt voor koken op een enkel rek, vooral gebakken gerechten.
Gebruik voor standaard recepten.
• Geschikt voor het braden van minder zacht vlees zoals halslap en
stoofvlees dat moet worden afgedekt.
Geschikt voor het braden van vlees, vis en gevogelte tot 25 mm
dikte. Gebruik een tweedelige braadpan en sluit altijd de ovendeur.
• Bruint de buitenkant en houdt uw vlees sappig. Ideaal voor het
braden van zacht rundvlees, lamsvlees, varkensvlees en gevogelte.
• Dankzij de uniforme luchtbeweging kan er op verschillende rekken
worden gekookt met een gelijkmatige bruining.
•
Gourmet biedt een snelle en handige manier om maaltijden te
bereiden met aanbevelingen voor kookstanden en rekpositie. De
vooringestelde temperatuur en het bereik zijn afhankelijk van het
voedsel en de gewenste gaarheid.
Geschikt voor het laten rijzen van brooddeeg.
• Bakken op een keramische steen. Geschikt voor pizza en brood.
Steenaccessoire vereist.
Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden en vleesreepjes.
Extra rekken benodigd.
• Voor het bewaren van voedsel op serveertemperatuur.
• Energiebesparende stand voor het grillen van dunne stukken vlees
of kwetsbare vis. Voorverwarmen niet nodig.
wolfappliance.com | 9