Wolf ICBIR36550/S/T Guide D'utilisation Et D'entretien page 109

烹饪指南
Wolf 烹饪指南
食物 模式 炉温
猪肉
排骨，牛排（1/2" 厚） 烧烤 高
转烤
350°F
(175°C)
烧烤 高
火腿扒（厚度< 1"）
烧烤 高
火腿扒（厚度> 1"）
火腿，整根 烘烤
335°F (170°C)
排骨 烘烤
300°F
(150°C)
慢烤 烘烤
300°F
(150°C)
里脊 转烤
400°F
(205°C)
羊肉
烧烤 高
排骨，牛排（3/4" 厚）
皇冠烤架 转烤
325°F
(165°C)
腿 转烤
425°F
(220°C)
325°F
(165°C)
烤小牛肉 转烤
300°F
(150°C)
鱼类
里脊（厚度< 1"） 烧烤 中
转烤
里脊（厚度> 1"） 375°F
(190°C)
披萨
披萨饺 石板
375°F
(190°C)
法式面包披萨 烧烤 中
自制比萨饼 石板
450°F
(230°C)
蔬菜
什锦蔬菜 转烤
400°F
(205°C)
土豆、红薯 烘烤
350°F
(175°C)
其他
肉饼 烤肉
425°F
(220°C)
325°F
(165°C)
玉米片 烧烤 低
一盘膳食 烘烤
350°F
(175°C)
乳蛋饼 烘烤
350°F (175°C)
香肠，腊肠（新鲜） 烧烤 中
食用生的或未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加您患食源性疾病的风险。
烤架 时间 探头温度 注
5–10 分钟 烤到一半时翻面。
5
3 10–15 分钟
烤到一半时翻面。
5 5–10 分钟
烤到一半时翻面。
5 10–15 分钟
2 10–15 分钟/磅 160°F (70°C) 盖上盖子，静置 15 分钟
放在铝箔包装或有盖的盘子中，
3
流体接近肉高度的 1/4。
放在有盖的盘子中，流体接近肉高
2
度的 1/4。
3 15–20 分钟/磅 三分熟 130°F
(55°C)
烤到一半时翻面。
5 5–10 分钟
2 15–20 分钟/磅 145°F
(65°C)
参见注释
/ 2 145°F 在 425°F 下烤 30 分钟，将温度
(65°C)
降至 325°F，然后烹饪至所需的内
部温度。
2 30–35 分钟/磅 140°F
(60°C)
10–20 分钟
5
5 15–25 分钟
1 10–15 分钟
5 10–15 分钟
1 5–15 分钟
4 10–20 分钟
3 45–60 分钟
参见注释
/ 2 165°F 在 425°F 下烤 20 分钟，将温度
(75°C)
降至 325°F，然后烹饪至所需的内
部温度。
3 15–20 分钟
3 45–60 分钟 175°F
(80°C)
40–50 分钟
3
烤到一半时翻面。
5 10–15 分钟
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