SilverCrest 379021 2110 Mode D'emploi page 14

Haferflocken-Kekse
Zutaten für ca. 20 Stück:
150 g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
2 Eier
1 Prise Salz
80 g brauner Zucker
150 g Butter, zerlassen
40 g Haselnüsse, gehackt
40 g Haferflocken
40 g Walnüsse, gehackt
100 g Cranberries, getrocknet
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel geben und
mit dem Backpulver und dem Salz ver-
mischen.
2. In einer zweiten Schüssel die Eier zu-
sammen mit dem Zucker schaumig
schlagen.
3. Anschließend die Butter einrühren.
4. Die Eiermischung mit dem Mehl und
dem Backpulver zu einem Teig verrüh-
ren.
5. Nach und nach die Haselnüsse, Hafer-
flocken und Walnüsse hinzugeben.
6. Zum Schluss die Cranberries unter den
Teig heben.
7. Mit einem Esslöffel einzelne Kleckse auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Back-
blech geben.
8. Bei 170 °C ca. 12 Minuten backen, bis
die Ränder der Kekse leicht braun wer-
den.
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DE
Joghurtdressing
Zutaten:
150 g Naturjoghurt
3 EL Weißwein-Essig
3 EL Sonnenblmenöl
1-2 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Zubereitung:
1. Den Naturjoghurt in eine Schüssel ge-
ben.
2. Den Weißwein-Essig, das Sonnenblu-
menöl, Senf, Salz und Zucker dazuge-
ben
3. Alles gut verrühren.
Bei Bedarf kann das Joghurtdressing auch
mit fein gehackten Knoblauchzehen, Schnitt-
lauch oder gemischten Kräutern verfeinert
werden.