SilverCrest 379021 2110 Mode D'emploi page 111

Príprava:
1. Všetky prísady na cesto dajte do mieša-
cej misky a spracujte hnetacími hák-
mi 12 na stupni 2 – 3, kým sa
nevytvoria väčšie hrudky.
2. Cesto rukou rýchlo vymieste do gule a s
trochou múky vyvaľ kajte medzi dvoma
hárkami papiera na pečenie.
3. Cesto dajte do vymastenej tortovej for-
my, presahujúci okraj odrežte a dajte
aspoň na 30 minút do chladničky.
4. Korpus viackrát poprepichujte vidličkou,
na cesto položte papier na pečenie a
formu naplňte suchým hráškom alebo
ryžou, aby ste cesto zaťažili.
5. Pečte 15 minút v teplovzdušnej rúre na
180 °C, potom odstráňte papier na pe-
čenie a hrášok/ryžu a pečte znovu
10 až 15 minút.
6. Na mandľovú hmotu vyšľahajte maslo,
cukor a vajcia šľahacie metličky 10. Pri-
tom zvyšujte rýchlosť po stupeň 5.
7. Na stupni 3 krátko primiešajte mandle.
8. Mandľovú hmotu dajte na vychladený
korpus.
9. Hrušky ošúpte, zbavte jadrovníka, na-
krájajte na plátky a obložte tým mand-
ľovú hmotu.
10.Pečte asi 35 minút v teplovzdušnej rúre
na 170 °C.
Keksy z ovsených vločiek
Prísady asi na 20 kusov:
150 g celozrnnej múky
1 ČL prášku do pečiva
2 vajcia
1 štipka soli
80 g hnedého cukru
150 g masla, rozpusteného
40 g lieskových orechov, nasekaných
40 g vločiek
40 g vlašských orechov, nasekaných
100 g sušených brusníc
Príprava:
1. Múku dajte do misky a zmiešajte s
práškom do pečiva a soľou.
2. V druhej miske vyšľahajte do peny vaj-
cia s cukrom.
3. Následne primiešajte maslo.
4. Rozmiešané vajcia zmiešajte s múkou a
práškom do pečiva na cesto.
5. Postupne pridávajte lieskové orechy,
vločky a vlašské orechy.
6. Nakoniec primiešajte do cesta brusnice.
7. Keksy poukladajte polievkovou lyžicou
na plech vyloženým papierom na peče-
nie.
8. Pečte na 170 °C cca 12 minút, kým
okraje keksov mierne nezhnednú.
Jogurtový dresing
Suroviny:
150 g bieleho jogurtu
3 PL bieleho vínneho octu
3 PL slnečnicového oleja
1 – 2 ČL horčice
1 štipka soli
1 štipka cukru
Príprava:
1. Biely jogurt dajte do misky.
2. Pridajte biely vínny ocot, slnečnicový
olej, horčicu, soľ a cukor
3. Všetko dobre premiešajte.
Jogurtový dresing môžete prípadne dochutiť
jemne nasekanými strúčikmi cesnaku, pažít-
kou alebo bylinkovou zmesou.
SK 109