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fr Comment faire
22.3 Accompagnements et mets
Suivez les recommandations de réglage pour les garni-
tures et les plats.
¡ Les accompagnements rassasiants les plus connus
préparés au four sont à base de pommes de terre,
par ex. un gratin de pommes de terre. D'excellentes
garnitures habituellement préparées à la poêle
peuvent cependant aussi être préparées au four,
comme les galettes de pommes de terre ou les
pommes de terre sautées. Grâce à ce mode de
cuisson, vous pouvez préparer de plus grandes
quantités en une seule fois, les odeurs de cuisson
envahissent moins la pièce et vous utilisez moins de
graisse pour la cuisson.
Accompagnements et mets
Plats
Accessoires/réci-
pients
Garnitures
Camembert cuit,
Plaque à pâtisse-
pané, surgelé
rie + papier de
cuisson
Féta
Plat à gratin
Quartiers de
Plaque à pâtisse-
pommes de terre
rie + papier de
cuisson
Gratin de
Plat à gratin
pommes de terre
Gratin de
Plat à gratin
pommes de terre
Pommes de terre
Plat à gratin
sur lit de sel
Galettes de
Plaque à pâtisse-
pommes de terre
rie
Sticks de mozza-
Plaque à pâtisse-
rella, surgelés
rie + papier de
cuisson
Fromage au four,
Plaque à pâtisse-
frais
rie
1
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
38
¡ Le fromage est un autre accompagnement au four
¡ Les plats gratinés, tels les gratins et les soufflés,
¡ Pour préparer de petites portions (pour 2 - 3 per-
¡ Pour les produits précuits et surgelés, veuillez tou-
Ni-
Tempéra-
Mod
veau
ture en °C
e
cuis-
son
2
180
2
250
2
200
2
180
2
180
2
200
2
175
2
180
2
180
très varié. Il permet avant tout de très bien complé-
ter les plats végétariens ; selon leur mode de prépa-
ration, les fromages peuvent aussi se déguster en
entrée ou comme encas.
conviennent particulièrement bien à une préparation
au four. Il en va de même pour les préparations
avec un fond de tarte, telles que les pizzas ou les
tartes flambées, les plats à base d'œuf avec garni-
tures, par ex. les tortillas.
sonnes), utilisez un moule résistant à la chaleur et
placez-le sur la grille. Dans la lèchefrite ou la lèche-
frite en verre, les plats risquent sinon d'attacher ou
de se dessécher.
jours respecter également les instructions du fabri-
cant.
Temps de
Remarques
cuisson en
min.
20
Cuisez jusqu'à ce que la chapelure
se bombe.
12
Conseil recette : placez-la dans un
plat avec de l'huile, des tomates, des
oignons, de l'ail et du romarin, assai-
sonnez avec du sel et du poivre.
1
20-25
Conseil recette : coupez les pommes
de terre en morceaux, assaisonnez-
les avec de l'huile d'olive, du paprika
et du sel.
45
75
En cas de
n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
1
60
Recouvrez le fond du plat à gratin de
1,5 cm de sel marin. Déposez-y de
petites pommes de terre non pelées
et badigeonnez-les d'huile.
1
30
Huilez bien la plaque avant d'y placer
les galettes de pomme de terre, puis
badigeonnez-les d'huile. Retournez-
les une fois.
8
20
Après 10 minutes, incisez le fromage
à pâte molle en forme de croix et ou-
vrez-le. Si possible, le plat doit ne
pas être beaucoup plus grand que le
fromage pour que ce dernier ne
coule pas.
ne préchauffez pas,
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