Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Gaggenau EB 388
Sommaire des Matières pour Gaggenau EB 388
- Page 1 Gaggenau Notice d'utilisation EB 388 Four encastrable...
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Page 2: Table Des Matières
Vous trouverez des informations supplémentaires Préchauffage du four concernant les produits, accessoires, pièces de Nettoyer les accessoires rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : Utilisation de l'appareil www.gaggenau-eshop.com Mise en marche Arrêt Tableau de réglage... -
Page 3: Précautions De Sécurité Importantes
m Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors Risque d'incendie ! que vous pourrez utiliser votre appareil Tout objet inflammable entreposé dans le ▯ correctement et en toute sécurité. Conserver compartiment de cuisson peut la notice d'utilisation et de montage pour un s'enflammer. - Page 4 Risque de brûlures ! Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le Les éléments accessibles deviennent ▯ service après-vente. chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Risque de choc électrique ! L'isolation peut être endommagée en cas ▯...
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Page 5: Causes Des Dommages
Causes des dommages Protection de l'environnement Attention ! – Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect sur le fond du compartiment de cuisson : Ne de l'environnement. posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. -
Page 6: Découverte De L'appareil
Découverte de l'appareil Four Sélecteur de température Touche Fonction Sélecteur de mode Démarrage / statut Touches de fonction Ó Tournebroche MARCHE / ARRÊT Afficheur de fonctions Fonctions de temps Afficheur de mode Ø Sonde thermométrique Prise pour sonde thermométrique Diminuer / augmenter la valeur Fixation pour tournebroche Éclairage du four Symbole... -
Page 7: Modes
Modes Vous disposez des modes suivants. Pour choisir un mode, tournez le sélecteur de mode jusqu'à ce que la fonction désirée apparaisse sur l'afficheur de mode. Afficheur Température Mode Utilisation à 50 – 300°C Chaleur tournante Cuire, rôtir, décongeler, sécher, stériliser Æ... -
Page 8: Vos Accessoires
Vos accessoires Avant la première utilisation Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux Ce chapitre vous indique ce que vous devez faire récipients. Assurez-vous d'insérer les accessoires avant d'utiliser pour la première fois votre four pour toujours dans le bon sens dans le compartiment de préparer des plats. -
Page 9: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l'appareil Mise en marche Mettre le sélecteur de température sur la valeur souhaitée. La température et le mode apparaissent sur l'afficheur. Choisir le mode au moyen du sélecteur correspondant. Le symbole de chauffage s'affiche jusqu'à ce que la température paramétrée soit atteinte. Il se rallume dès que le four se remet à... -
Page 10: Tableau De Réglage
Tableau de réglage Les valeurs du tableau de réglage sont valables pour l'appareil préchauffé. Elles sont purement indicatives et peuvent varier en fonction de la nature et de l'état des aliments. Plats Chaleur tour- Chaleur de Glissière Durée de cuisson la vôtre nante (temp. - Page 11 Plats Chaleur tour- Chaleur de Glissière Durée de cuisson la vôtre nante (temp. voûte et cha- d'enfourne- (environ, en h:min) °C) leur de sole ment recommandée (tempé- (temp. °C) rature à cœur) Poissons Filet de poisson 200-225 2ème en partant 00:30-00:50 du bas Poisson (1,5 - 2 kg)
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Page 12: Fonctions De La Minuterie
Temps de cuisson Fonctions de la minuterie Si vous programmez une durée de cuisson, l'appareil s'arrêtera automatiquement de chauffer une fois cette Vous pouvez paramétrer les fonctions suivantes de la durée terminée. minuterie : La durée de cuisson est réglable entre 1 minute et 23 ▯... -
Page 13: Fin De La Cuisson
Fin de la cuisson Une fois la durée expirée : le symbole clignote. Un signal sonore se fait Cette fonction vous permet de différer la fin du temps entendre. Pour mettre fin à la fonction, appuyez sur de cuisson paramétré. une touche quelconque. -
Page 14: Sonde Thermométrique
Enfoncer la sonde thermométrique Sonde thermométrique dans l'aliment à cuire Enfoncez la sonde thermométrique dans l'aliment Risque de choc électrique ! avant de le mettre au four. L'isolation peut être endommagée en cas de capteur Enfoncez la pointe métallique à l'endroit le plus épais de la température à... -
Page 15: Réglage De La Température À Cœur
Réglage de la température à cœur Valeurs indicatives pour la température à cœur Risque de brûlure ! Utilisez uniquement des aliments frais, pas d'aliments Si vous enfoncez la sonde thermométrique seulement surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont lorsque l'appareil est déjà allumé, l'intérieur de fournies à... - Page 16 Aliment à cuire Valeur indicative pour la tempéra- ture à cœur Poulet 85°C Pintade 75 – 80°C Oie, dinde, canard 80 – 85°C Magret de canard rosé 55 – 60°C bien cuit 70 – 80°C Steak d'autruche 60 – 65°C Agneau Gigot d'agneau rosé...
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Page 17: Tournebroche (Accessoire Spécial)
Tournebroche (accessoire spécial) Pierre à cuire (accessoire spécial) Vous pouvez utiliser le tournebroche dans tous les La pierre à cuire vous permet d'obtenir une cuisson modes de cuisson. comparable à celle d'un four en pierres. Attention ! Ne pas utiliser la sonde thermométrique avec le tournebroche. -
Page 18: Sécurité Enfants
Sécurité enfants Modification des réglages La sécurité enfant empêche les enfants d'allumer Vous pouvez modifier les réglages de base suivants : l'appareil de manière inopinée. ▯ Indication de la température : °C/°F ▯ Indication de l'heure : 12 h (am/pm)/24 h Activer la sécurité... -
Page 19: Nettoyage Et Entretien
Vous trouverez des lampes de ▯ ni de nettoyeurs haute pression ou à vapeur. rechange (référence 157 312) auprès du S.A.V. Gaggenau ou bien dans le commerce spécialisé. Avant d'utiliser des éponges neuves, rincez-les Utilisez seulement ces lampes. minutieusement. -
Page 20: Autonettoyage (Pyrolyse)
Réglage de l'autonettoyage Autonettoyage (pyrolyse) Mettre le sélecteur de température sur 485° C. Mettre le sélecteur de mode en position Pyrolyse. Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à 485 La programmation est activée. Durée par défaut °C de façon à brûler les résidus de rôtis, de grillades 2:00 h. -
Page 21: Anomalies - Que Faire
Anomalies – que faire ? Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- Risque de choc électrique ! même facilement aux anomalies. Avant de contactez le Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un service après-vente, veuillez vérifier les points technicien du service après-vente formé par nos soins suivants : est habilité... -
Page 22: Service Après-Vente
Service après-vente Si votre appareil doit être réparé, notre service après- vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles de techniciens. Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E) et le numéro de série (n°... - Page 24 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.com...