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Gâteaux / cakes et pâtisseries sur la plaque de four
Catégorie
Biscuits à pâte brisée
Biscuits avec glaçage
Biscuits à base de
préparation pour
*2
gâteau
Gâteaux et pâtisseries
au blanc d'œuf,
*2
meringues
*2
Macarons
*2
Biscuits à pâte levée
Gâteaux et pâtisseries
*2
en pâte feuilletée
*2
Petits pains
REMARQUE
• Cette opération est facultative pour les produits à deux plaques.
• Placez la lèchefrite (ou la plaque de cuisson) sur la position de la grille
Guide pour les strudels et les plats cuisinés
Catégorie
Pâtes cuites
Lasagne
Légumes cuits au four
Chaleur tournante
Position de la grille
2, 4
*2
2, 4
*2
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
Chaleur voûte & sole
Position de la
grille
1
1
1
Temp. (℃)
150-160
140-150
160-170
80-100
100-120
160-170
*1
170-180
*1
180-190
.
A
Temps de cuissage
Temp. (℃)
180-200
180-200
*1
200-220
UTILISATION
39
Temps de cuissage
(minute)
15-35
20-60
25-40
130-170
40-80
30-60
30-50
30-55
(minute)
45-60
30-60
15-30
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