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Sugestões para resultados profissionais
Acção planetária de mistura
Durante o
funcionamento, o
misturador desloca-
se em redor da
taça fixa, ao mesmo
tempo que roda,
na direcção oposta,
sobre o seu próprio
eixo. O diagrama
mostra a cobertura
total da taça durante o percurso do misturador.
Os modelos 5KSM7580 e 5KSM7591 têm uma
potência nominal de 500 Watts e utilizam um
motor de corrente contínua. Trata-se de um
motor silencioso e eficiente, combinado com
um sistema de transmissão directa, que gera
1,3 cv de potência máxima (potência de saída
do motor), permitindo obter um resultado
rápido e consistente mesmo com massas
pesadas.
Tempo de mistura
A sua batedeira KitchenAid
rapidamente e de um modo mais completo
do que qualquer outra batedeira eléctrica.
Consequentemente, o tempo de mistura
indicado na maior parte das receitas tem de ser
ajustado, para evitar um eventual excesso de
mistura.
Para ajudar a determinar o tempo de mistura
ideal, observe a massa ou preparado e misture
apenas até obter o aspecto pretendido descrito
na receita, como "fofo e cremoso". Para
seleccionar as melhores velocidades de mistura,
utilize a secção "Guia de controlo de velocidade".
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Utilizar a batedeira
A taça e o misturador foram concebidos para
permitir uma mistura uniforme sem raspagem
frequente. Raspar a taça uma ou duas vezes
durante a mistura é normalmente suficiente.
A batedeira pode aquecer durante
o funcionamento. Em situações de
utilização intensiva, com períodos de mistura
prolongados, a parte superior da batedeira
Bate/mistura mais
TM
poderá ser desconfortável ao toque. Esta
situação é normal.
Sugestões de utilização
Adicionar ingredientes
Adicione sempre os ingredientes o mais
perto possível da parte lateral da taça, e não
directamente no misturador em movimento.
O resguardo de salpicos pode ser utilizado
para facilitar a adição de ingredientes. Utilize
a velocidade 1 até que os ingredientes tenham
sido combinados. Em seguida, aumente
gradualmente até à velocidade pretendida.
Adicionar nozes, uvas ou frutas cristalizadas
Siga as instruções indicadas nas receitas
individuais. De uma maneira geral, os
ingredientes sólidos devem ser colocados nos
últimos segundos de utilização da velocidade 1.
A massa deve ser suficientemente espessa para
impedir que as frutas ou nozes se afundem
durante a cozedura. As frutas espessas devem
ser envolvidas em farinha para uma melhor
distribuição na massa.
Preparados líquidos
Os preparados com grandes quantidades de
ingredientes líquidos devem ser misturados a
velocidades baixas para evitar salpicos. Aumente
a velocidade apenas quando o preparado estiver
mais espesso.
AVISO
PERIGO DE FERIMENTOS
Para evitar ferimentos, bem como para
evitar danificar o batedor, não tente
raspar a taça com a batedeira em
funcionamento; desligue a batedeira.
Se deixar cair a espátula ou outro
objecto na taça, desligue o motor
antes de retirar o objecto.
NOTA: Se os ingredientes existentes no
fundo da taça não estiverem totalmente
misturados, o misturador não está
correctamente posicionado na taça.
Consulte a secção "Preparar a batedeira".
11/15/11 2:13 PM
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