KitchenAid KSM7591XEOB Mode D'emploi page 246

Utilizarea mixerului cu soclu
Ghidul comenzilor privind viteza - 10 viteze pentru mixerele cu soclu
Toate vitezele au funcţia de pornire lentă
(Soft Start) care porneşte în mod automat
mixerul cu soclu la o viteză mică, pentru a evita
împroşcarea şi ridicarea făinii în momentul
pornirii, care se măreşte apoi rapid până la
treapta selectată pentru o performanţă optimă.
Viteza Utilizată pentru
1 Amestecare
2 Mixare uşoară,
frământare
4 Mixare, batere
6 Batere, creme
8-10 Batere rapidă,
frişcă, frişcă
rapidă
NOTĂ: Folosiţi treapta de
viteză 2 pentru a frământa
aluaturile cu drojdie. Utilizarea
oricărei alte trepte de viteză
atrage o posibilitate mare
de avariere a mixerului cu
soclu. Cârligul spiralat pentru
frământare asigură frământarea
eficientă a majorităţii aluaturilor
cu drojdie în numai 4 minute.
246
W10421400A_18_RO.indd 246
Accesorii Descriere
Pentru amestecare uşoară, pasare,
începerea tuturor procedurilor de
mixare. Folosiţi pentru a adăuga făină
şi ingrediente uscate în aluat şi pentru
adăuga lichide în ingrediente uscate.
Nu folosiţi treapta de viteză 1 pentru
a frământa aluaturile cu drojdie.
Pentru mixare uşoară, pasare, amestecare
mai rapidă. Folosiţi pentru a mixa şi
frământa aluaturile cu drojdie, aluaturile
tari şi fondante, pentru a începe să pasaţi
cartofii sau alte legume, pentru încorpora
grăsimea de frăgezire a aluatului în făină,
pentru a mixa aluaturi subţiri sau care
stropesc.
Pentru mixarea aluaturilor semitari, cum
sunt cele pentru pricomigdale. Folosiţi
pentru a omogeniza zahărul şi grăsimea
de frăgezire a aluatului şi pentru a adăuga
zahăr în albuşuri de ou pentru bezele.
Viteză medie pentru aluaturi de prăjituri.
Pentru batere medie spre rapidă (creme)
sau pentru frişcă. Utilizaţi pentru a finisa
mixarea aluatului pentru prăjituri, gogoşi
şi a altor aluaturi. Viteză mare pentru
aluaturi de prăjituri.
Pentru a bate frişcă, albușuri de ou
şi glazuri fierte. Pentru baterea unor
cantităţi mici de smântână, albuşuri de
ou sau pentru baterea finală a cartofilor
pasaţi.
Diagramă de capacitate
Făină
Pâine
Pricomigdale /
Biscuiţi
Cartofi piure
Bol de 6,9 L
2 - 2,2 kg
8 pâini de 450 g
160 de bucăţi
3,6 kg
11/15/11 3:32 PM