KitchenAid KSM7591XEOB Mode D'emploi page 220

Tipy pro vynikající výsledky
Planetární mixování
Během činnosti
se plochý šlehač
pohybuje kolem
mísy a zároveň se
točí v protisměru
podél své vlastní
osy. Obrázek
ukazuje úplné
vykrytí mísy při
činnosti ramen šlehače.
Modely 5KSM7580 a 5KSM7591 mají
jmenovitý výkon 500 Watt a používají motor
se stejnosměrným proudem. Je to tichý
a účinný motor, který ve spojení s přímým
přenosem hnací síly umožňuje pohon
1,3 koňských sil při nejvyšším výkonu (výkon
motoru) a umožňuje tak rychlé a vynikající
výsledky i při míchání těžkých těst.
Doba mixování
Kuchyňský robot KitchenAid™ je rychlejší a
výkonnější než většina elektrických robotů.
Proto musíte dobu mixování uváděnou ve
většině receptech upravit, abyste zabránili
přemixování.
Aby jste byli schopni stanovit ideální
dobu mixování, pozorujte těsto a míchejte
pouze dokud nebude mít požadovanou
konzistenci, která je popsána v receptu, jako
například „hladká a krémová". Pro zvolení
nejlepší rychlosti mixování se podívejte do
sekce Průvodce nastavením rychlosti.
220
W10421400A_16_CZ.indd 220
Mixování
VAROVÁNÍ
RIZIKO ZRANĚNÍ OSOB
Aby jste zabránili vašemu zranění
a poškození robotu, nepokoušejte
se stírat mísu během provozu. Před
stíráním přístroj vždy vypněte. Pokud
by do mísy spadla stěrka nebo jiný
předmět, přístroj nejprve VYPNĚTE
a pak teprve předmět vyjměte.
Mísa a šlehač jsou navrženy tak, aby zajistili
mixování bez nutnosti častého stírání stěn
mísy. Obvykle stačí stěny mísy setřít 1-2x
v průběhu mixování. Robot se může během
provozu zahřát. V případě dlouhého míchání
nebo míchání těžkého těsta může být
povrch kuchyňského robotu horký, ale je
to naprosto normální.
Tipy pro mixování
Přidávání přísad
Vždy přidávejte přísady co nejblíže ke straně
mísy, ne přímo do pohybujícího se šlehače.
Přidávání přísad si usnadníte použitím
nalévacího štítu. Nejprve použijte rychlost 1,
dokud se přísady nezapracují do směsi.
Potom rychlost postupně zvyšujte až na
požadovanou rychlost.
Přidávání ořechů, rozinek nebo
kandovaného ovoce
Při přidávání těchto přísad postupujte podle
jednotlivých receptů. Všeobecně platí,
že pevné přísady by se měly přidávat až
v posledhích několika sekundách míchání při
rychlosti 1. Lité těsto by mělo být dostatečně
husté, aby udrželo ovoce nebo oříšky na
povrchu a aby pak přísady v průběhu pečení
neklesly dolů. Lepkavé kousky ovoce by
měly být obaleny v mouce, aby se v těstě
lépe rozmístily.
Míchání tekutých směsí
Směsi obsahující velké množství tekutých
přísad by se měly míchat na nižší rychlosti,
aby se zabránilo stříkání. Rychlost zvyšujte
až poté, co směs zhoustne.
POZNÁMKA: Pokud nebudou přísady na
samém dnu mísy dobře promíchány, pak
není šlehač dost daleko v míse. Podívejte
se do sekce Nastavení kuchyňského robotu.
11/15/11 3:25 PM