KitchenAid KSM7591XEOB Mode D'emploi page 150

Vinkkejä parhaisiin tuloksiin
Kiertävä ja pyörivä vatkain
Sekoitusmela kiertää
ympäri paikallaan
pysyvässä kulhossa ja
pyörii samanaikaisesti
vastakkaiseen suuntaan
oman akselinsa ympäri.
Kaaviokuva osoittaa,
kuinka liike kattaa
koko kulhon alan.
5KSM7580- ja
5KSM7591- mallien
teho on 500 W, ja ne toimivat tasavirtamoottorilla.
Tämä on hiljainen ja tehokas moottori, ja se on
kytketty suoravetojärjestelmään: tämä mahdollistaa
1,3 hevosvoiman huipputehon (moottorin
antoteho), jolloin paksukin taikina voidaan
sekoittaa nopeasti ja tehokkaasti.
Sekoitusaika
KitchenAid -yleiskone sekoittaa nopeammin ja
TM
huolellisemmin kuin monet muut sähkökäyttöiset
yleiskoneet. Sen takia useimpien reseptien
sekoitusaikaa tulee mukauttaa, jotta et sekoita
taikinaa liikaa.
Määritä paras sekoitusaika tarkkailemalla taikinaa
ja sekoittamalla sitä vain juuri niin kauan, että
saavutat reseptissä kuvatun koostumuksen –
esimerkiksi "tasainen ja kermainen". Valitse paras
sekoitusnopeus kappaleen Nopeudensäätöopas
mukaan.
150
W10421400A_11_FI.indd 150
Yleiskoneen käyttö
VAROITUS
LOUKKAANTUMISVAARA
Välttyäksesi loukkaantumiselta
ja vatkaimen vahingoittumiselta,
älä yritä kaapia kulhoa yleiskoneen
käydessä; sammuta yleiskone ensin.
Jos kaavin tai muu esine putoaa
kulhoon, sammuta moottori ennen
sen ottamista ylös.
Kulho ja vatkain on suunniteltu niin, että
sekoittaminen on perusteellista ilman toistuvaa
kaapimista. Kulhon kaapiminen kerran tai kahdesti
sekoittamisen aikana riittää yleensä.
Yleiskone saattaa lämmetä käytön aikana.
Ison annoksen ja pitkän sekoittamisajan aikana
yleiskoneen yläosan koskettaminen saattaa tuntua
epämiellyttävän kuumalta. Tämä on normaalia.
Sekoitusvinkkejä
Ainesosien lisääminen
Lisää ainesosat aina mahdollisimman läheltä
kulhon reunaa; älä lisää niitä suoraan liikkuvaan
vatkaimeen. Syöttönokkaa voidaan käyttää
helpottamaan ainesosien lisäämistä. Käytä nopeutta
1, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet. Lisää
tehoa sitten asteittain haluttuun nopeuteen.
Pähkinöiden, rusinoiden tai sukaatin
lisääminen
Lisää nämä aineosat käyttämäsi reseptin mukaan.
Tavallisesti kiinteät ainesosat tulee lisätä sekoitukseen
viimeisten sekuntien aikana nopeudella 1. Taikinan
tulee olla tarpeeksi paksua, jotta hedelmät tai
pähkinät eivät putoa alimmaksi vuokaan paistamisen
aikana. Tahmeat hedelmäpalat tulee jauhottaa, jotta
ne tarttuvat paremmin kiinni taikinaan.
Nestemäiset seokset
Paljon nesteitä sisältävät seokset tulee sekoittaa
alhaisilla nopeuksilla roiskumisen välttämiseksi.
Lisää nopeutta vasta, kun seos on paksuuntunut.
HUOM. jos kulhon pohjalla olevat
ainekset eivät ole sekoittuneet kunnolla,
sekoitin ei ole tarpeeksi syvällä kulhossa.
Viittaa kappaleeseen Yleiskoneen
valmistelu.
11/15/11 2:34 PM